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Sopa Creme De Cebola

Sopa Creme De Cebola


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Cebola e alho-poró limpos, cortados em rodelas, endureci na manteiga com 1/2 colher de chá de sal e depois que dourou acrescentei o vinho; deixei ferver por 5 minutos até que o álcool evaporasse, depois coloquei de lado; fervido as raízes limpas e fatiadas, depois de quase cozidas coloquei a cebola e deixei ferver por mais 30 minutos, depois coei, passei os legumes no liquidificador vertical, coloquei o purê na sopa, temperei com sal e pimenta, numa tigela misturei o creme com um esmalte da sopa depois virei na panela, misturei para misturar bem depois servi com croutons de pão.

Eu tinha uma cenoura que usei, um pouco grande e surpreendentemente colorida, então minha sopa saiu um pouco laranja que era só de cor branca, no futuro não vou colocar cenoura.


Ingrediente Sopa Creme de Espargos Verdes

  • 1 cebola pequena (a minha ficou vermelha, a cor não importa necessariamente, mas é bom usar uma variedade de cebolas mais doce)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 25 gramas de manteiga
  • extremidades de cerca de 24 filamentos de aspargos verdes (ou seja, de

Método de preparação:

1. Numa panela de 2 a 3 litros aqueça o azeite, acrescente a manteiga e, quando derreter, coloque a cebola picadinha para endurecer, polvilhando 1/2 colher de chá de sal desde o início (foto 1).

2. Quando a cebola amolecer e ficar translúcida, adicione as cabeças dos espargos e os espargos inteiros, em fogo baixo (foto 2).

3. Depois das pontas dos espargos, que são as mais tenras, amoleça, reserve e guarde a sopa para enfeitar.

4. Imediatamente adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos e a canja de galinha quente (foto 3).

5. Depois de bem fervida as batatas, assim como os talos dos espargos, passe a sopa pelo liquidificador (foto 4).

6. Para reter todas as fibras de madeira das cabeças dos espargos, o caldo é passado por uma peneira, insistindo até que a substância fique o mais seca possível na peneira (foto 5).

A sopa de creme de espargos verdes é bem aquecida e o sabor é ajustado adicionando açúcar, sal e pimenta a gosto. Se cair muito e ficar muito grosso, a sopa é diluída com um pouco de água quente e levada para ferver.

Sirva imediatamente, enfeitando as tigelas com espargos e creme líquido.


Sopa Creme De Cebola

Acho que esta receita oferecida pela livraria online libris é perfeitamente adequada nestes dias de chuva. O livro de onde tirei a receita chama-se Kitchen Secrets: Soups.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 10 cebolas brancas
  • 1,5l de leite
  • 3 gemas
  • 50g de manteiga
  • 40g de parmesão de corrida
  • 1 salsa link
  • 1 baguete
  • sal
  • Pimenta

Descasque as cebolas e corte bem fino. Aqueça em uma panela na manteiga, sem coloração muito forte. Retire alguns anéis de cebola com um batedor e mantenha-os aquecidos. Despeje o leite fresco na panela e ferva por 20 minutos a partir do momento em que ferver.

Corte a baguete e frite as fatias na grelha, no forno, durante 3 minutos de cada lado. Retire o leite e a cebola do lume, deixe arrefecer e mexa até ficar um creme macio e denso. Tempere com sal e adicione pimenta moída na hora.

Numa tigela, bata as gemas com o queijo parmesão ralado e um pouco de sal. Incorpore esta composição ao creme de cebola, mexendo vigorosamente.

Sirva as natas bem quentes, em pratos fundos, guarnecidas com rodelas de cebola que reservou, com umas folhas de salsa e rodelas de baguete fritas.

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Sopa De Creme De Pimenta Assada

Num dia ensolarado de outono como o de hoje, tendo que assar um saco inteiro de pimentões e sorvê-los com um insaciável aroma adocicado de fumaça, pensei em pegar alguns do freezer e preparar imediatamente um outono, quentinho e aveludado iguaria.: Um creme de sopa de pimenta assada. Não sei se você já experimentou sopa de pimenta assada ou não, garanto que é tão saborosa que todas as sopas cheias de cadernos esconderiam a vergonha se tivessem que competir com ela. Tem uma cor soberba, um aroma soberbo e ainda por cima é feito em cerca de 25-30 minutos, o prémio mais delicioso para uma dona de casa apanhada de pernas para o ar na febre das latas e dos pickles.

Tempo de preparação: 00:10 horas
Tempo de cozimento: 00:20 horas
Tempo total: 00:30 horas
Número de porções: 6
Grau de dificuldade: meio Ambiente

  • 8 pimentas assadas, de preferência amarelo-laranja intenso e vermelho
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho grandes
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 batata média, faça
  • 1 litro de canja de galinha (se não tiver, é bom com água)
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de tomilho fresco
  • 100 gramas de creme líquido para cozinhar
  • pimenta salgada
  • opcional: croutons, cebolinhas ou outras guarnições conforme desejado

Como já disse, assei pimentas no freezer quase o dia todo. Os pimentos são cozidos preferencialmente em contacto directo com uma superfície quente (na grelha, na placa ou no disco) e apenas em última instância no forno, porque no forno vão amolecer, mas nunca terão o sabor a fumado que entre na primeira alternativa. Depois que os pimentões estiverem bem escurecidos ao redor, tire-os em uma tigela e mantenha-os tampados ao vapor, para que descasquem com facilidade.

1. Descasque os pimentos e coloque-os num prato para recolher o delicioso sumo que saem.

2. Pique a cebola bem fininha, amasse o alho e coloque numa caçarola do tamanho certo na qual já tenha aquecido o azeite. Adicione 1 colher de chá de sal desde o início.

3. Descasque a batata e lave, depois corte em pequenos cubos, que são adicionados sobre a cebola já embebida. Cozinhe as batatas por 2-3 minutos, em seguida, adicione os pimentões, limpando o máximo possível as sementes e o suco que sobraram.

4. Adicione o caldo de galinha (ou água quente), a folha de louro e as folhas de tomilho quebradas dos galhos.

5. Ferva a sopa até que a batata esteja macia e se esfarele facilmente. Retire a folha de louro e passe no liquidificador ou com a varinha mágica.

6. Depois que a sopa tiver uma consistência fina, adicione 50 gramas de creme de leite e misture bem (50 gramas de creme de leite são guardados para servir).

7. A sopa é temperada com bastante sal e pimenta moída na hora e está pronta para servir.

Sirva a sopa em tigelas, com creme de leite por cima, possivelmente guarnecido com cebolinhas finamente picadas ou outras ervas, conforme desejar. Croutons, biscoitos, biscoitos de parmesão, etc. são adequados como guarnição.

Mal posso esperar pelas suas impressões, tenho certeza que você vai gostar! Bom apetite!


Sopa De Creme De Pimenta Assada

Desde que descobri as sopas com creme, posso dizer que sou um grande fã delas em detrimento das sopas tradicionais. São simplesmente feitos muito mais rápido, não perdem tanto tempo na cozinha e podem ser tão bons que nunca me canso de fazer ou comer.

Outro dia, fui falar com meus vizinhos húngaros e, com fome, entrei em um restaurante com a ideia de comer algo rápido e ir embora. Parece que a conta na estrada não corresponde à do restaurante :))

Peguei o cardápio e na seção “cardápio do dia” me deparei com essa sopa de creme de pimenta assada e sinceramente não estou arrependido, pelo contrário! Levemente adocicado e picante, com gosto de fumaça de pimentão assado, parei tudo, porque em vez do prato principal, que também não parecia ter se perdido, ou seja, uma coxa de pato com purê de couve roxa, fondant e molho de cerejas, perguntei se poderia fazer outro creme e claro que veio o segundo. Saí feliz e cheguei em casa, fiz os pimentões e comecei a trabalhar. O que saiu você pode ver na receita.

Outras sopas de creme igualmente deliciosas podem ser encontradas aqui:

Creme de batata doce com leite de coco e bacon crocante

Ingrediente:

  • 2 kg de pimentão vermelho
  • 100 g de alho
  • 300 g de cebola amarela
  • 150 g de manteiga com pelo menos 82% de gordura
  • 50 g de pasta de tomate
  • 250 g de batata branca
  • Sal e pimenta a gosto
  • Creme de gordura não fermentada para servir

Método de preparação:

Asse os pimentões, limpe-os do galpão de sementes e descasque-os.

Descasque o alho e a cebola. Cortamos a cebola em juliennes.

Aqueça uma caçarola onde colocamos a manteiga, a cebola, o alho, um pouco de sal e aqueça bem em lume brando até caramelizar ligeiramente.

Adicione os pimentões cozidos em cubos, as batatas e refogue por mais 10-15 minutos até que a batata esteja quase cozida.

Coloque 2-2,5 l de água ou sopa de vegetais, extrato de tomate e ferva até que todos os vegetais estejam bem macios. Provamos sal e pimenta.

Coloque tudo no liquidificador e bata até obter um creme fino e homogêneo.

A gente despeja quente em tigelas e servimos com creme, também coloquei algumas folhas de manjericão e fiz bem que deram um sabor excelente.


Palavras pesquisadas "cebola-creme-sopa"

Descasque o espinafre e lave as folhas inteiras em várias águas frias, depois leve para ferver e escorra a água.

Na panela em que vamos fazer a sopa, coloque o azeite e a manteiga. Adicione a cebola picada e o alho e cozinhe. Adicione os vegetais (cenouras

Em uma panela ferva a água com um pouco de sal e acrescente os brócolis. Deixe ferver por 7-8 minutos. Não tem que ser muito

Corte a cebola em pedaços grandes (não importa porque tudo vai para o robô) e cozinhe com o alho por 2-3 minutos no óleo.

As lentilhas são limpas e lavadas. Na panela de pressão (você também pode fazer a panela normal), frite a cebola no azeite. É colocado, então

Descasque as batatas, corte em cubos, lave e ferva em um litro de sopa de carne. Descasque uma cebola, corte em rodelas.

Uma panela, na qual você coloca o azeite e a manteiga, coloca no fogo, depois coloca a cebola bem picadinha, depois que está dourada, coloca o alho amassado.

Aqueça o óleo em uma panela, adicione as pastinacas, o alho-poró e a cebolinha e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente até

1. Frite a carne picada em uma panela grande (aqui você não vai precisar de óleo). Após a fritura, coloque a carne em uma tigela e despeje

Descasque a abóbora, rale e corte em cubos, depois frite em óleo por cerca de 10 minutos. Adicione o manjericão bem lavado e misture

1) Frite a cebola e o alho no azeite. Adicione as batatas e a abóbora em cubos e misture bem. 2)

Ferva o frango e as batatas, corte a carne em pedaços pequenos e passe as batatas por uma peneira. Cebolas e cogumelos finamente picados

Derreta a manteiga em uma panela e cozinhe a cebola e o alho por cerca de 5 minutos. Adicione a batata e cozinhe por 1 minuto e depois despeje

Em uma panela, ferva 1,5 litros de água. Quando a água ferver, adicione o limpo, lavado, cortado em pedaços finos de beterraba (que fervem mais forte,

Descasque a cebola, a cenoura e o aipo. Pique a cebola o mais pequeno possível e coloque as cenouras e o aipo no ralador

Pique a cebola, a cenoura, o aipo e o alho e refogue em um pouco de azeite. Cubra a panela com uma tampa e deixe em fogo baixo por

Em uma tigela mais alta coloque o suco de laranja, a casca ralada, o alho amassado, o gengibre ralado, o molho inglês e o cubo de açúcar. nós


Como passar (misturar, misturar) a sopa de creme de vegetais?

Usando um misturador / liquidificador vertical ou outro coador, amasse os vegetais até obter uma pasta fina. Por fim, adicione o creme de leite e experimente o sal. Na versão em jejum, não colocamos mais creme de leite.

Se o grau de observação dos pássaros não for satisfatório ou se notar fibras fortes no creme, deverá passar tudo por um passador fino (passoire chinois).

Pão torrado ou outros itens crocantes para sopa de creme de vegetais

Enquanto a sopa está fervendo, coloque uma colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente e frite um pouco os grãos de milho. Eles vão dar um aroma especial à sopa.

Você pode fazer rapidamente alguns croutons de pão, simples ou com sabor de alho & # 8211 receita aqui.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane


Sopa de creme de aipo

A sopa cremosa de aipo é uma receita simples que pode ser preparada em no máximo 30 minutos, quando estamos a correr e não sabemos o que cozinhar pode ser uma alternativa, normalmente a única condição é gostar de sopas cremosas.

  • uma cebola média
  • 3 dentes de alho
  • um pedaço de aipo no máximo 200 gramas
  • 3 batatas
  • 50 gramas de manteiga
  • 1 iogurte desnatado natural
  • folhas de salsa
  • leite
  • sal
  • Pimenta
  • Pimenta

Cozinhe a cebola até que fique transparente na manteiga, depois de bem cozida, acrescente o alho picado e os vegetais picados. Cozinhe por cerca de 5 minutos, depois acrescente o leite e, se não cobrir a quantidade de verduras, pode ser complementado com água. Adicione sal, pimenta e malagueta para quem quer ficar um pouco picante e cozinhe por cerca de 20 minutos até que todos os vegetais estejam bem cozidos. Antes de retirar do lume junte as folhas de salsa e coloque no liquidificador, junte o iogurte natural e bata até sair um creme fino.


Ingredientes

1. Asse os pimentões no fogão ou no forno e doure-os bem. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.
2. Cozinhe a cebola picada com as cenouras picadas grosseiramente, o aipo picado e o alho picado.
3. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, incluindo o louro, despeje cerca de 2 L de água e leve a sopa de creme de pimenta para ferver, em fogo alto.
4. Ligue o fogo e tampe a sopa de creme de pimenta. Ferva os legumes por 20 minutos, até conseguir penetrá-los facilmente com um garfo e, em seguida, remova as folhas de louro.
5. Misture os vegetais na batedeira vertical, até obter um creme fino. Sirva a sopa de creme de pimenta com croutons e leite de coco, se estiver em jejum.


Sopa de creme de lentilha verde

A sopa de creme de lentilha verde é um prato delicioso e extremamente versátil, por vários motivos. Pode ser uma excelente receita de jejum ou vegetariana e ao mesmo tempo uma guarnição perfeita com um pedaço de peixe, carne ou cordeiro.


Vídeo: Zupa krem z BIAŁYCH WARZYW! Zdrowy i pyszny przepis na wiosnę. Jedz Inaczej (Pode 2022).