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Biscoito de morango

Biscoito de morango


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Eu vi o bolo, em uma revista e em alguns sites, mas fiz do meu jeito.
O bolo original não era com corações.

  • Massa folhada
  • 150 g de açúcar tosse
  • 1 saqueta de pudim de baunilha
  • Chocolate Branco
  • 100 ml de leite
  • morangos

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo De Morango:

Abra a folha de massa e corte em forma de coração, pequenas formas de coração de massa.

Coloque-os na assadeira e leve ao forno até dourar

Pudim em pó é misturado com 4 colheres de açúcar e adicionado ao leite fervido no qual coloco o restante do açúcar, depois bata até engrossar um pouco.

Existem 8 corações em cada serviço.

Montamos 4 fôrmas de massa no prato, colocamos o creme com o espírito.

Existem 4 outras formas de massa, colocamos as natas com a aguardente, a seguir o chocolate branco ralado e as rodelas de morango.

Do lado de fora arrumamos as rodelas de morango e ralamos o chocolate branco.


Bolo de damasco

Esta receita de bolo de damasco, uma iguaria sazonal, é na verdade a mesma receita de bolo de frutas que o bolo de morango, mas sabendo que muitos de vocês estão procurando exatamente o nome no título, estou escrevendo nesta versão também.

Muito simples, com ingredientes à mão, fofos, refrescantes e bons.

  • 200 ml de iogurte
  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 220 g de farinha
  • um sachê de açúcar baunilha
  • um sal de ponta de faca
  • 6 damascos
  • 100 ml de óleo
  • uma colher de chá com fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • açúcar em pó

Lave os damascos, retire as sementes e corte-os em cubos

Separe as claras das gemas.

Deite o azeite, o fermento temperado com limão e o açúcar de baunilha sobre as gemas. Misture delicadamente até ficar homogêneo.

Misture as claras com o açúcar. Adicione a composição da gema e misture delicadamente, de baixo para cima, e incorpore 200 g de farinha.

Polvilhe os damascos com os restantes 20 g de farinha.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Prepare uma forma de 20 por 30 cm, forre com papel manteiga, despeje a composição e nivele com facilidade.

Coloque os damascos no lugar.

Leve o tabuleiro ao forno, no segundo estágio, a 180 graus e leve ao forno o bolo de damasco durante 35 minutos.


Bolo de noz e café

Há muito tempo que penso neste bolo de nozes, mas agora é a vez dele. Sim e # 8217 como isso é bom! Sim e # 8217 quão bem o café vai!

É bom comer com moderação, faz com creme de manteiga e não pode comer mais que uma ou duas peças. Sim & # 8217 apenas & # 8217 bom para os hóspedes e para o café de amanhã :))

Bolo de nozes muito fácil de fazer, uma bancada e creme, nada sofisticado para ficar muito tempo na cozinha.

Ingredientes

Tampo de bolo com nozes e café

Bandeja 18/28 cm

  • 6 claras de ovo
  • a vf. faca de sal
  • 200 g de nozes picadas grandes
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 200 g de açúcar

Bolo Cremoso com Nozes e Café

  • 200 g de manteiga
  • uma colher de sopa de cacau preto
  • 2 colheres de sopa de Nescafe Brasero da Nestlé
  • 3 colheres de sopa de água quente
  • 6 gemas
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 230 g de açúcar
  • 4 colheres de sopa de leite em pó (se não tiver em casa não tome banho, não coloque)

Para guarnecer & # 8211 nozes fritas, nozes caramelizadas, chocolate & # 8211 o que você quer (eu ainda recomendo nozes caramelizadas, ele complementa PERFEITAMENTE!)

Como fazer bolo com nozes e café

Bata bem as claras em neve com uma pitada de sal.
Quando estiverem espumantes, acrescente o açúcar aos poucos e misture até que as claras estejam & # 8220batz & # 8221 :)) e os cristais de açúcar não sejam mais sentidos.

Em seguida, adicione as nozes e a farinha e misture bem, mexendo delicadamente de baixo para cima.
Papel de parede uma forma de papel manteiga somente no fundo, coloque a composição colher por colher e nivele.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido, a 170 graus, por 25 minutos (o tampo deve estar dourado e passar no teste com o palito.

Deixe esfriar e prepare creme. Coloque as gemas, o açúcar e o leite em uma tigela de metal.

Mexa em banho de vapor com um batedor de arame até que o açúcar se dilua e a mistura engrosse como o creme de leite. Adicione o ness e o cacau misturado com 3 colheres de sopa de água quente e fria. Misture para incorporá-los.

Bata a manteiga e junte ao creme de café frio. Adicione o leite em pó.

Misture levemente até incorporado. Prove e se quiser mais doce, pode colocar uma colher ou duas de açúcar de confeiteiro.

Se você usa manteiga de qualidade, não precisa se preocupar com o corte. Eu só tinha 65% de gordura em casa e ainda não cortou, então se você usar manteiga boa, não se preocupe tanto :))

Dica de reparo de creme de manteiga

Se o creme de manteiga ainda estiver cortado, conserte-o colocando a tigela em cima de uma tigela com água quente de onde sai o vapor e misture até consertar. Não deixe amolecer muito, apenas amarre-o de volta.

Vire a bancada em um prato, retire o papel manteiga (passe, antes de virar, com a faca na borda da bandeja, para retirar da bancada).

Espalhe o creme, nivele e decore de acordo com suas preferências.

Caramelize 3-4 colheres de sopa de açúcar em uma tigela. Cuidado para não demorar muito, para que não fique amargo. Coloque um punhado de nozes no caramelo quente e misture rapidamente.

Despeje em um pedaço de papel manteiga e deixe esfriar. Com a mão, quebre em pedaços e coloque sobre o bolo.

Dê um resfriado ao bolo. Antes de servir, deixe por 10-15 minutos em temperatura ambiente.


  • Pedra (22 x 32 cm)
  • 5 ovos marido
  • Um pouco de sal
  • 180 g de açúcar
  • 50 ml de óleo
  • 140 g de farinha
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • 1 colher de sopa de café instantâneo (ness)
  • Xarope
  • 100 g de açucar
  • 300 ml de água
  • 1 colher de sopa de café instantâneo (ness)
  • Esmalte
  • 100 g de açucar
  • 100 ml de café duro (expresso)
  • 100 g de chocolate amargo (50-60% massa de cacau)
  • 25 g de manteiga
  • Creme
  • 250 g de mascarpone
  • 200 ml de creme de leite para chantilly
  • 50 g de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa
  • 2 colheres de sopa de água

Para o topo, misture os ovos inteiros com uma pitada de sal e açúcar por 10-15 minutos até triplicar de volume. Teremos que obter uma composição cremosa, fofa e de cor clara.

Peneire a farinha junto com o cacau e o ness-u.l Em seguida, incorpore a mistura na composição do ovo, aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula.

No final, incorpore levemente o óleo.

Transfira a massa obtida em uma bandeja 22×32 cm e leve ao forno a parte superior por 30-35 minutos a 180 ° C. Quando estiver pronto, nós o viramos e deixamos esfriar completamente.

Nesse ínterim, preparamos a calda. Caramelize o açúcar com cuidado para não queimá-lo, despeje a água com cuidado e deixe ferver até que todo o caramelo derreta, quando esfriar acrescente o ness e mexa até dissolver. Deixe esfriar.

A cobertura é extremamente fácil de preparar. Ferva o café e o açúcar por 5 minutos em fogo baixo, retire a tigela do fogo e depois de 2-3 minutos, coloque o chocolate e a manteiga. Mexa vigorosamente até ficar homogêneo. Não tenha medo se parecer cortado, ficará cremoso depois de esfriar.

Após o resfriamento, remova as bordas da bancada e corte-a em 24 quadrados.

Mergulhe rapidamente os quadrados da bancada e coloque-os em uma bandeja.

Agora tudo o que precisamos fazer é glacear os bolos, despejando a cobertura sobre cada quadrado com uma colher.

Leve o tabuleiro ao frio e prepare as natas.

Em uma tigela coloque o mascarpone, o chantilly (sem açúcar), o açúcar de confeiteiro e o café solúvel dissolvido em duas colheres de sopa de água.

Misture até formar um creme consistente e homogêneo.

Transfira as natas para uma bolsa e decore os bolos de acordo com a sua imaginação. Se quiser, pode polvilhar um pouco por cima do creme. Bom apetite!

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Comentários:

  1. Dedric

    Isto é interessante. Diga por favor - onde posso ler sobre isso?

  2. Nerian

    eu removi essa frase

  3. Kerisar

    Foi especialmente registrado em um fórum para participar da discussão sobre essa questão.



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