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Salada de Atum com Arroz

Salada de Atum com Arroz


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Tudo começou com uma xícara de arroz frio, que sobrou do dia anterior. Eu "folheei" algumas redes disponíveis e parei em uma. Claro que não segui a receita. Onde então estaria o espírito aventureiro da culinária? A salada obtida é consistente e substitui com sucesso uma refeição.

  • 1 mantém seu tom picante
  • 1 conserva de atum em azeite
  • 1 xícara de arroz cozido frio [do dia anterior]
  • 1 xícara de milho doce enlatado
  • 1 mão de azeitonas verdes recheadas com anchovas
  • 1 cebola verde
  • 1 talo de aipo aipo
  • 1 suco de limão
  • sal (Opcional

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de Atum com Arroz:


  1. Lave e descasque o pimentão, a cebola e o talo de aipo.

  2. Corte a pimenta e a cebola em rodelas. O talo de aipo é picado finamente.

  3. Desembrulhe e escorra o milho enlatado. Enxágüe levemente com água fria.

  4. Retire as azeitonas da salmoura.

  5. Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande, começando com o milho e o arroz.

  6. Misture os ingredientes sólidos e finalmente azedos com o suco de limão fresco.

  7. Prove e salgue / azeda, se necessário.

  8. A salada fica mais saborosa depois de descansar por pelo menos meia hora.

  9. Mexa novamente antes de servir.

  10. Pode ser preparado com antecedência e mantido frio até o momento de servir.

Bom apetite !!!!

Sites de dicas

1

Usei um total de cerca de 300 gramas de atum.

2

O arroz utilizado era primeiro frito levemente em óleo e depois fervido com água, sal e salsa verde.

3

O atum no molho apimentado deu o sabor picante - ligeiramente adocicado. Não foi necessária mais pimenta.

4

Nunca mais usei sal. Atum, arroz e azeitonas continham bastante sal.

5

A salada fica mais saborosa depois de descansar por pelo menos meia hora.


Vídeo: Salada de atum e arroz integral. Vídeo Receita Urbano 2019 (Dezembro 2022).