Alecrim focaccia

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Receita Focaccia com alecrim de de 13-09-2014 [Atualizado em 05-04-2019]

Outra tarde eu queria uma focaccia de alecrim, aquelas lindas altas e macias que vendem nas padarias, então preparei essa massa adicionando a batata dentro, coloquei uma boa emulsão de água, azeite, sal e alecrim e tada ';) Se você também tem fome de sábado de manhã, fica aqui a receita para preparar uma excelente focaccia de alecrim, vocês vão se apaixonar por ela, garantido;) Meninas eu tive uma noite ruim, e quem acompanha o grupo sabe o que quero dizer infelizmente, então vou pegar uns cafés pra acordar, desejo um bom dia e um bom nós

Método

Como fazer focaccia de alecrim

Em uma tigela grande, misture suas farinhas

Faça um buraco no centro e adicione um purê de batata cozida, sal e óleo

Comece a amassar adicionando gradualmente a água com o fermento dissolvido dentro

Sove até obter uma massa macia, quase pegajosa, forme uma bola e deixe levedar coberta com um pano por 1 hora

Abra a massa com as mãos em uma forma bem untada com óleo

Misture a água com o óleo, sal grosso e alecrim em um copo

Com os dedos, faça covinhas na superfície da massa, em seguida despeje a mistura de óleo e sal, distribuindo por toda a superfície. Deixe crescer novamente por 1 hora