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Ervilhas com linguiça defumada

Ervilhas com linguiça defumada


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Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ervilhas com linguiça:

Pique os legumes e frite-os em um pouco de óleo. Adicione as salsichas cortadas em rodelas de 1 a 2 cm de espessura. Deixe fritar levemente e acrescente as batatas inteiras e a sopa de legumes. Em seguida, adicione as ervilhas, deixe ferver por 10 minutos e, em seguida, adicione o suco de tomate. Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe ferver até parecer firme. Polvilhe com endro recém-picado.


Salsichas com repolho por apenas 9 lei. A liberdade ajuda você a cozinhar bem e barato

Você não se dá bem com dinheiro, está à frente do salário ou apenas quer economizar, mas come algo bom e nutritivo. Nós te ajudamos. Você encontrará uma receita barata todos os dias, de segunda a sexta-feira. Com menos de 10 lei você pode cozinhar pratos deliciosos. Hoje, linguiça com repolho por apenas 9 lei.

Custos aproximados dos ingredientes: repolho: 3 lei, pimenta: 0,50 lei, salsichas: 3 lei, suco de tomate: 2 lei, folhas de louro: 0,50 lei. Total: 9 lei

Salsichas com repolho por apenas 9 lei

Ingrediente: um pequeno repolho azedo, ½ colher de chá de pimenta, 2 linguiças defumadas, 300 ml de suco de tomate

Preparação: Pique o repolho bem fino e coloque em uma assadeira. Adicione a pimenta, as folhas de louro picadas e coloque as salsichas dentadas por cima. Em seguida, despeje o suco de tomate e leve o preparado ao forno por cerca de uma hora. Não há necessidade de adicionar óleo, pois a gordura das salsichas escorrerá para a panela, e as salsichas e o repolho serão cozidos em sua própria gordura e suco de tomate.


O que os alemães comem? Receitas alemãs que você deveria experimentar

É uma cozinha extremamente variada, baseada em pratos de carne, sendo os mais famosos os em forma de enchidos. Em termos de guarnições e especialidades vegetais, parece muito bom. Aqui encontramos macarrão (Spätzle - que contém muita gema), bolinhos (Klöße ou Knödel - de batata ou pão seco), batatas e guisados ​​(à base de vegetais).

Os vegetais desempenham um papel importante na culinária alemã: aspargos, espinafre, ervilha, feijão, picles e principalmente repolho, que pode ser cozido, endurecido ou em conserva (chucrute).

Os produtos e pratos de peixe não são muito famosos, segundo especialistas em gastronomia, mas podem ser encontrados em quase todos os restaurantes alemães. Isso inclui a "carpa", o lúcio e a perca, mas especialmente a truta. O peixe é geralmente grelhado e guarnecido com legumes.

Deve-se destacar que na Alemanha existem mais de 1.500 receitas apenas para o preparo de salsichas, sendo a Weißwurst (salsicha branca) uma delas. Esta receita é um prato tradicional da Baviera à base de vitela e presunto de porco, temperado com limão, salsa, cebola, noz-moscada e gengibre.

As salsichas costumam ser servidas com mostarda doce. A carne de porco é a mais consumida, mas também a carne de vaca ou o frango. Os produtos da caça também aparecem na área culinária dos alemães, onde encontramos pratos à base de coelho, javali e veado. Adotando influências vienenses, o schnitzel fez seu caminho na culinária alemã, muitas vezes sendo diretamente associado a ela.

Aqui estão algumas receitas da culinária alemã:

Salada bávara - maçãs cortadas em cubos e queijo, com maionese, alface, sal e pimenta.

Batata Harz - purê de batata com alho-poró, cebola, sal e colorau, leve ao forno (faça algumas covinhas na composição, em que são adicionados os ovos crus e deixe no forno até ficar cozido). Frango angemacht - canja de galinha com farinha e manteiga, à qual são adicionadas cebolas, rodelas de limão, sal e pimenta.

Apflerotkohl - repolho frito, ao qual são adicionados maçã ralada, cebola picada, vinagre, sal, pimenta e um pouco de açúcar.

Salada de carne alemã - ervilhas, azeitonas e pepinos (palha picada), aos quais se juntam maionese, sal, pimenta e azeite.


Descrição

Linguiça de truta defumada são preparados após um receita tradicional transmitida, de geração em geração, pelos habitantes das aldeias da área de Agăş. A preparação é 100% natural, na sua composição encontrando-se apenas carne de truta e especiarias naturais: sal, pimenta, pimenta. Esta especialidade moldava é preparada a partir de trutas criadas na sua própria quinta, em condições especiais, o que confere qualidades especiais à carne de truta.

Localizando a fazenda em um Área montanhosa, no sopé do cume da Cotumba, entre a Serra de Ciucului e a Serra de Tarcăului, em meio a paisagens naturais de rara beleza, onde o grau de poluição é muito baixo e a água das trutas é continuamente escorvada, garante a qualidade superior das trutas eu no. Sua alimentação provém de fazendas especializadas na produção de rações para trutas que contenham proteínas de alta qualidade, farinha de peixe, ervilhas, etc. A alimentação é feita somente sob certas condições de temperatura e limpeza da água.


Ração de ervilha com linguiça

Ingrediente:

  • 1 kg de ervilhas verdes
  • 800-400 g de salsichas picantes
  • 1 maçã maior
  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 cebola
  • 1 cabeça de alho
  • 600 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de açúcar ralado
  • orégano
  • estragão
  • ESPECIARIAS
  • óleo
  • sal a gosto

Método de preparação:

Descasque a cebola, o alho, o pimentão e a maçã e pique finamente. Salsichas Corte-os em fatias finas que você corta uma vez ao meio. Em seguida, coloque todos em uma panela com um pouco de óleo quente e frite até dourar. cebola.

adicionar ervilhas limpos e lavados, açúcar, 300 ml de leite e água para tapar e deixar ferver. Misture a farinha com o resto do leite até formar uma pasta homogênea e, se necessário, acrescente um pouco mais de água.

Quando ervilhas é fervido, acrescente os temperos e o sal a gosto, depois as natas, a pasta de farinha com o leite e ferva a comida mexendo continuamente por mais 5 minutos.


Salsichas - carneiro e porco

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Linguiça defumada com arroz

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Batata moída com costela defumada

ingredientes

  • 300 g de costelas defumadas cortadas em pequenas porções
  • 5 batatas grandes
  • 1 cebola grande ou duas cebolas pequenas
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 2 folhas de louro
  • Sal
  • Pimenta
  • Doce Boya

Método de preparação
Coloque as costelas e as folhas de louro em uma panela com água quente. Quando estiverem meio cozidos, desligue o fogo.
Para evitar a fritura mas para ficar com o sabor que sai dos vegetais endurecidos, colocamos a cebola picada e a cenoura em cubos numa frigideira onde colocamos 4 colheres de sopa de água e uma colher de óleo para fritar (resistente a altas temperaturas). Quando eles estão macios, paramos o fogo. Sobre os pedaços de costela defumada, adicione as batatas aos cubos, as cebolas e as cenouras e acrescente mais água quente. Adicione pimenta, extrato de tomate, páprica e uma pitada de sal. Leve para ferver em fogo baixo. Quando as costelas e as batatas estiverem cozidas e a água ganhar consistência, está pronta. Ao servir, tempere com salsa fresca.


  • 500 g de feijão
  • Alho-poró Az
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1 pimentão
  • 5 tomates
  • 2-3 salsichas defumadas
  • óleo
  • Tomilho
  • sal
  • Pimenta

Molhe o feijão na noite anterior. No dia seguinte, troque a água e leve ao fogo até ferver. Troque a água novamente e deixe ferver com um pouco de sal até amolecer. Descasque a abóbora, rale e pique o alho-poró e as cenouras. Frite em óleo e quando a cebola ficar vítrea acrescente a pimenta picada. Deixe no fogo por mais 2-3 minutos e coloque as linguiças fatiadas.

Quando dourar, vire o feijão, o tomate ralado, o sal, a pimenta, o tomilho a gosto e um pouco de água fervida. Tampe e cozinhe até o molho cair.


As melhores salsichas de Barcelona

Primeiro lugar no melhores salsichas 2015 Barcelona: Mercatrom, Provence, Barcelona
Justificativa do júri: Linguiça defumada semi-seca (não conheço mais o fabricante). Consistência ideal, podendo ser consumido cru (um trunfo) ou grelhado. Eu os encontrei depois de dois meses e eles eram da mesma qualidade. Raramente, o hábito é que uma vez identificado um sortimento que você gosta que desapareça da galanteria para nunca mais aparecer.
Avaliação do júri 7/10 (ou seja, possível 7 de 10)

2 º lugar: Unirea, Provenca, Barcelona
Justificativa do júri: Salsichas da Transilvânia. Boa consistência, tempero equilibrado, bem fumado. Ideal para grelhar. Teriam sido vencedores se os tivéssemos encontrado outra vez, infelizmente desapareceram.
Avaliação do júri 6/10 (como só os encontrei uma vez, consideramos que eram apenas para publicidade)

em 3º lugar: Produto Alimentara România, Sepulveda, Barcelona
Justificativa do júri: Salsicha defumada. Consistência média, fumado industrialmente, com mesquinhez mas bem temperado.

Experimentei outros tipos de enchidos em Barcelona durante o ano, mas escolhi fazer enchidos de primeira porque eram do sortido que todos tinham.

nota: gostaríamos de fazer salsichas frescas de verdade, infelizmente apenas uma loja às vezes as tem à venda, então não seria um jogo justo.

2015 já passou e ainda não temos um verdadeiro talho romeno em Barcelona. Sinal de que a oferta de perfis ainda não está madura, ainda há espaço para outras no mercado. Espero que 2016 nos traga aquela carnificina que terei prazer em entrar, na qual vou confiar no que o comerciante me disser. Diga-me, senhor, não é assim, não tenho mais, mas tome como certo que é bom. Deixe-me acreditar nele também. Porque se você vender meu corvo sobre o pombo, fico cético e não irei à sua loja.

Quero fazer mais uma menção, não sei como é que não me livro daquele sentimento, como se de constrangimento, com que entro nas lojas romenas, como se não devesse estar, que eu tenho que fazer rapidamente o que tenho que fazer e sair. Aquela sensação de um armazém de atacado onde você entra, mas não tem certeza se eles vão lhe vender um pote de ervilhas.

Este ano seguiremos a oferta de carnes pequenas.
Se sentimos falta de alguém ou se você acha que outras lojas romenas poderiam entrar no topo, avise-nos, iremos atropelá-los, não importa o quão longe estejam. E garanto que eles não saberão que estive lá.


As melhores sopas para fazer depois das férias

Após prolongadas festas e celebrações, o nosso corpo pede o benefício de uma sopa que dê esperança e proteínas, para o ajudar a recuperar dos tempos difíceis por que passou. A vantagem dessas sopas é que muito se faz com o que sobra da festa de véspera. Abaixo está a seleção de cevabun.ro com sopas para colocar você nas rodas.


Tal seleção não poderia começar sem a sopa da barriga, a mãe de todas as sopas de & # 8220 no dia seguinte & # 8221. Também chamada de skimbea, porque supostamente muda sua condição, a sopa do ventre é uma explosão de proteínas: sopa de carne, barriga, creme e ovo. Claro, e muito colesterol, mas o ideal é que você sobreviva hoje. A receita aqui.

2. Sopa potroace

Tradicional principalmente depois dos intermináveis ​​casamentos no sul do país, quando há montanhas de entranhas dos pássaros fritos para o evento, a sopa de potroace temperada com suco de chucrute é uma das preferidas romenos depois das festas. Experimente e você não se arrependerá. A receita aqui.

3. Canja de galinha com estragão

Principalmente na Transilvânia, onde o creme azedo e o estragão francês se combinam naturalmente, principalmente na região de Târnavelor, a sopa de frango ao estragão é uma iguaria fina que fará você esquecer o vinho bebido na véspera. A receita aqui.

4. Sopa radauti

A sopa radauti, na fronteira entre a canja de cima e a canja de barriga de alho, é a resposta de Bucovina à eterna pergunta: que diabos vamos comer no dia seguinte ao da bebida. Iaca! A receita aqui.

6. Canja de galinha grega

Se ainda viermos às sopas de frango com creme, vamos nos deter um pouco na versão grega da canja de galinha com creme e limão: o Agvolemono. Ou, em suma, canja de galinha grega. Foi a base de muitas ressacas pós-reais por um século. A receita aqui.

7. Solyanka

Vindo diretamente da Rússia e ancorado em Prut, na Moldávia, Solyanka é por excelência uma sopa anti-ressaca. Sua grande vantagem é que é preparado diretamente dos petiscos deixados no prato à noite. E como é bom! A receita aqui.

8. Sopa de pescador de Oostende

9. Sopa de peixe com frutos do mar e curry

Uma sopa farta e apimentada, que só serve para te tirar da ressaca, uma mistura da cozinha europeia com a oriental. Peixes, frutos do mar, mas principalmente muito, muito sabor. A receita aqui.

10.Sopa de salmão com camarão

Vinda do norte do continente europeu, da Suécia, a sopa de salmão com camarão é uma dádiva para o corpo que quer se recuperar depois de uma noite difícil. A receita aqui.

Uma sopa húngara, um guisado bom e consistente, cujo vermelho intenso o deixa imediatamente dominado. A sopa de goulash é a escolha ideal em muitos países da Europa Central quando se trata de tratar ressacas. A receita aqui.

12. Canja de galinha com macarrão

Sopa saudável do campo, em que a base é a carne de ave cozida durante muito tempo com vegetais, coberta com macarrão (caseiro, se possível!) A flutuar na sopa quente em cima da qual rebentam bolhas douradas de gordura. A receita aqui.

Uma iguaria da culinária vietnamita, Pho bo é uma sopa de macarrão com carne. O sabor único, fresco e aromático, é dado pelo gengibre e a cebola descascados na casca ao lume do fogão, pela menta e coentros adicionados no final. A receita aqui.

14. Sopa de lentilha vermelha turca

As lentilhas são uma proteína vegetal concentrada com adição de ferro, por isso não é de se admirar que esta sopa de lentilha vermelha faça tanto sucesso. Seu sabor único é dado pela menta e pelo cominho. Cuidado, é viciante! A receita aqui.

15. Sopa de ervilha defumada

Se a sopa de lentilhas sem carne não o convenceu, porque você é de algum lugar em Sibiu ou Arad, então a versão holandesa de ervilhas secas com linguiça defumada pode agradar a você. Nós gostamos. A receita aqui.

A sopa estudantil por excelência, o ramen é um alimento saudável e consistente que tem quase tudo em sua composição, por isso é ideal em casos de ressaca. Não conhecemos ninguém que já experimentou e não quer uma porção. A receita aqui.

17. Gaspacho

No verão, sobretudo depois das festas de Santa Maria, a sopa mais prática para o regresso, cheia de vitaminas, continua a ser o gaspacho andaluz. Como uma salada fria. A receita aqui.

18. Rastejante

Nossos amigos e vizinhos dos Balcãs, os búlgaros, sabem muito bem como combinar iogurte com pepino nesta sopa fria. Proteínas, vitaminas e soro de leite! Quer dizer, o que você precisa no dia seguinte? A receita aqui.


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