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Espiga de milho com manteiga de cebolinha-limão

Espiga de milho com manteiga de cebolinha-limão


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Ingredientes

  • 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1/3 xícara de cebolinha fresca picada
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada finamente
  • 1/2 colher de chá de sal marinho fino
  • 1/4 colher de chá de páprica doce húngara

Preparação de Receita

  • Misture os primeiros 7 ingredientes em uma tigela média. DO AHEAD Pode ser feito 2 dias antes. Cubra e leve à geladeira. Traga à temperatura ambiente antes de usar.

  • Para ferver o milho: leve uma panela grande com água para ferver; adicione uma pitada de açúcar, se desejar. Milho de casca de árvore. Adicione o milho à panela. Retorne a água para ferver e cozinhe o milho por 4 minutos. Escorra o milho e sirva imediatamente com manteiga de cebolinha-limão.

  • Para grelhar milho: Prepare a churrasqueira (fogo médio-alto). Remova tudo, exceto as cascas mais internas do milho. Dobre a casca interna e remova a seda de milho. Enrole novamente as cascas internas ao redor do milho. Grelhe até que as cascas estejam ligeiramente carbonizadas e o milho esteja macio, virando frequentemente, cerca de 10 minutos. Sirva imediatamente com manteiga de cebolinha-limão.

Seção de Críticas

Leite Fervido Milho Doce Na Espiga! receitas

Quando você adiciona leite ao líquido no qual cozinha a espiga de milho, ele evita que os grãos se afastem. ( mais )

Coloque a água, o leite, a manteiga, o açúcar, o sal e os flocos de pimenta vermelha em uma panela grande e pesada. ( mais )

Nós absolutamente amamos isso, tendemos a ficar entediados com a espiga de milho & # 39 simples & # 39 depois de comê-la a. ( mais )

Em uma tigela pequena, misture a manteiga, a salsa, a pimenta em pó, o sal de alho e o cominho. ( mais )

Encontrei esta receita na caixa de receitas da minha mãe. ( mais )

Combine o leite e o ovo em uma tigela rasa e misture bem. Misture a farinha, o sal temperado e a pimenta i. ( mais )

Isso torna o milho mais doce e suculento que você possa imaginar. Perfeito para aqueles churrascos quentes de verão. ( mais )

Derreta a manteiga e adicione limão e coentro, enrole o milho na mistura. Embrulhar em papel alumínio- Gosto de dri. ( mais )

Este milho tem mais sabor do que qualquer espiga de milho que você possa provar - fervida em sua própria hu. ( mais )

Ferva a água em uma panela grande. Coloque o milho sem casca na água fervente. Ferva por 10 minutos. ( mais )

Milho já temperado por isso é muito fácil de levar para um piquenique. Não há necessidade de trazer manteiga ou s. ( mais )

Coloque um milho em cada folha. Misture o ingrediente restante e esfregue em cada espiga. Wrap f. ( mais )

Outra receita da revista First. ( mais )

Grelhador de calor. Misture a manteiga, a salsa, o suco de limão, 1/2 colher de chá de raspas de limão, páprica e chipotle po. ( mais )


55 maneiras de usar todo aquele milho que você cultivou este ano

O milho é um dos símbolos mais antigos que os humanos usaram para invocar e simbolizar a generosidade da natureza. Como uma das culturas em que as pessoas da América Central e do Norte confiaram primeiro, o milho foi até associado a divindades, principalmente deusas da fertilidade femininas. Alguns povos nativos no que hoje é o sudeste dos Estados Unidos usam uma dança cerimonial do milho verde para agradecer aos espíritos pela comida que a terra forneceu. Só faz sentido que se você investir tempo e esforço para plantar e cultivar milho em sua terra, você será recompensado com uma colheita abundante, deixando-lhe muito para compartilhar e mais do que você pode querer comer direto da espiga ( delicioso como o sabugo de milho fresco pode ser). Continue lendo e iremos aconselhá-lo sobre como preparar o milho que você cultiva de uma forma que deixará sua família feliz ao vê-lo na mesa.

Elotes ou Esquites

Na espiga ou fora dela, o milho de rua mexicano é uma opção sempre bem-vinda neste delicioso vegetal. Simplesmente espalhe maionese, queijo cotija, coentro, limão e molho picante no milho - ou siga as instruções em uma das receitas abaixo. Na espiga, o milho preparado dessa maneira é chamado de elotes, enquanto na salada fora da espiga é chamado de esquite.
Elotes
Esquites
Torrada de abacate Elote (milho de rua mexicana)
Esquites com Caranguejo
Mexican Corn Elote Grain Bowl (com frango, quinua, rúcula e repolho misturado com molho caseiro)
Salada Mexicana De Milho De Rua

Risoto de Milho

Milho e comida italiana não são a combinação mais instintiva para muitos chefs, mas um risoto de milho combina o melhor dos dois elementos para um prato de aparência sofisticada que é surpreendentemente fácil de fazer. O arroz cozido lentamente torna-se sedoso em um caldo aromatizado com milho, queijo e outros ingredientes, criando camadas complexas de sabor que se combinam em uma celebração absoluta do milho. Sirva tigelas de risoto de milho para sua família e observe-os comer. Uma dessas receitas vai mostrar como fazer isso acontecer.
Risoto de milho e cogumelo cremoso
Orzotto de milho e manjericão cremoso (esta receita troca o arroz por macarrão orzo, resultando em uma preparação mais rápida e um sabor e textura ligeiramente diferentes, mas você pode alterá-lo se preferir o arroz mais padrão).
Risoto de milho com queijo mexicano com coentro
Risoto de milho tostado na frigideira
Risoto de milho doce com Herbes de Provence
Risoto de milho com camarão
Bolos de Risoto de Milho Doce, Tomate e Manjericão

Arepas

Quer você sirva esses bolinhos de milho, um prato tradicional da Colômbia e da Venezuela, coberto com outros ingredientes ou divididos e recheados como sanduíches, eles com certeza farão um sucesso. As arepas lembram gorditas mexicanas ou pupusas salvadorenhas e, em sua forma mais simples, levam apenas três ingredientes para fazer. A base parecida com fubá do bolo de arepas, harina precocida, é feita de milho, mas as receitas abaixo também apresentam milho fresco.
Arepas de Choclo (Arepas de milho doce)
Arepas de Choclo con Quesito (Bolos de Milho Colombianos com Queijo Fresco)
Arepas de milho com queijo e molho de pimenta vermelha
Arepas de milho doce com molho de tomate e milho

Pudim de milho

Esta maneira antiga de preparar milho é deliciosa e acessível. É também um prato versátil que faz um acompanhamento perfeito para uma mesa repleta de favoritos do verão, como peito grelhado, macarrão com queijo, costela, couve e tomate fatiado. A primeira receita que incluímos aqui irá guiá-lo através da preparação clássica ou explorar as outras para novas versões do pudim de milho.
Pudim de milho da vovó
12 Bones Smokehouse Famous Corn Pudding Recipe (com pimentas poblano e uma mistura de temperos picantes)
Pudim de Milho com Cheddar Branco e Tomilho
Texas Pete Roasted Corn Pudding (diferente dos outros por incluir molho de asa de búfalo, cogumelos, queijo pepper jack e pimentão vermelho assado)

Ensopado de milho

A sopa não é a primeira coisa que a maioria de nós procura no verão, mas a sopa de milho tem uma qualidade misticamente refrescante que o calor não consegue superar. Além disso, também é excelente servido frio. Combine o milho fresco da horta com batatas, um caldo cremoso e ervas frescas para um aperitivo ou prato principal que certamente agradará. Como um bônus, esta sopa resiste a congelar como um campeão, então faça um ou dois lotes extras para guardar nos dias mais ocupados no futuro. Seu futuro eu vai agradecer.
Receita da sopa de milho de Tyler Florence
Sopa de milho cajun
Cheddar Corn Chowder com Bacon
Crock Pot Corn Chowder
Sopa de milho instantânea com chipotle cheddar
Sopa de Camarão e Bacon de Milho

Milho e Macarrão

Agite as coisas e acompanhe o milho fresco cortado da espiga em montes de massa deliciosa e farta. Se você nunca experimentou esta dupla antes, com certeza se tornará uma das suas favoritas. As receitas que compartilharemos a seguir vêm em um espectro de sabores e ingredientes, então escolha aquela que faz mais sentido com o que você tem em seu armário e paladares específicos de sua família - ou vá básico com o primeiro link para milho amanteigado e macarrão.
Milho com manteiga e macarrão
Macarrão de Milho com Creme com Ervas Fritas
Macarrão Cremoso com Queijo
Macarrão Cremoso de Milho com Bacon e Cebolinha
Ricota cremosa de milho e tomate assado ziti
Milho Fresco Carbonara
Massa de Milho com Limão e Pimenta
Milho Doce Cacio e Pepe
Macarrão de Milho Doce com Queijo de Cabra

Salada de milho

Espiga de milho temperada

Às vezes, os prazeres mais simples são os melhores. Depois que sua família tiver comido o milho puro na espiga, você pode continuar a tirar proveito de sua preparação fácil e versatilidade na mesa. Experimente o sabugo de milho com um desses molhos, cremes ou outras adições e poderá encontrar um novo favorito.
Bacon e Manjericão Embrulhado Milho
Espiga de milho com manteiga de alho
Espiga de milho com manteiga de cebolinha-limão
Leite caseiro e mel de milho na espiga
Milho Grelhado com Manteiga de Ervas
Jalapeno-Limão Milho na Espiga Grelhado
Milho Parmesão na Espiga

Como você provavelmente já sabe, o milho que você mesmo plantou é uma verdura totalmente diferente do milho que você compra no supermercado. Você ainda pode saborear o sol no milho recém-colhido, o que significa que não importa como você escolha prepará-lo, o milho cultivado em casa será a estrela da mesa no verão.


Espiga de milho com manteiga de cebolinha-limão - receitas

O milho é um ingrediente comum em muitas de nossas receitas mexicanas. Assim que minha loja local tiver milho fresco na primavera, eu compro! Nada tem o mesmo gosto de milho fresco na espiga. Eu raspo na maioria das vezes e uso em quase todas as minhas receitas que precisam de milho, desde que esteja disponível. Participei de uma campanha em nome da Mom Central Consulting para Sunshine Sweet Corn. Recebi um cartão-presente para comprar uma amostra do produto para facilitar minha análise e um item promocional como um agradecimento pela participação.

Quando minhas meninas eram pequenas, elas adoravam milho direto na espiga. Parece que hoje em dia estou sempre tirando o gosto da espiga para todo mundo, menos para meu marido. Ele prefere isso fresco na espiga. No momento, só consigo embalar milho assim. E quanto a você?

Durante o verão, nossa loja local permite que você descasque o milho antes de trazê-lo para casa. Eu não faço isso porque às vezes eu grelho antes de descascar. Eu também AMO entregar um saco de espiga de milho para minhas filhas e elas sentam do lado de fora e descascam o milho. Eles fazem isso desde os 3 anos de idade!

Bolo Doce De Milho Mexicano

1/2 xícara de manteiga amolecida
1/2 xícara de fubá
1/4 xícara de água
1-1 / 2 xícara de milho de kernel inteiro - nós amamos isto fresco da espiga
1/4 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de creme de leite fresco
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó

1-Bata a manteiga até ficar cremosa.
2-Adicione água e fubá. Misture bem.
3-Misture no milho.
4-Adicione o açúcar, o creme de leite, o sal e o fermento. Mexer.
5-Despeje em uma assadeira 8X8 sem untar. Asse em forno a 350 graus por 50-60 minutos até o bolo firmar.
6. Deixe esfriar um pouco e sirva. Usamos uma concha de mini cookie para servir as porções.


Milho Grelhado


O que diz mais verão do que descascar milho na grama! O sabugo de milho fresco é um clássico e tão delicioso. Quando criança, lembro-me de sentar-me em nosso deque traseiro com um cobertor, o balde de lixo e descascando espigas de milho para nossa família de oito pessoas. Tirar todas as cascas, esfregar todos os pelos e revelar os lindos grãos amarelos sempre foi muito divertido! Minha família sempre cozinhava nossas espigas no fogão em uma grande panela de água. Em seguida, rolávamos o milho quente em um prato de manteiga, sal e pimenta e comíamos. Desde que me casei, meu marido me ensinou o jeito que aprendeu no sul: grelhado!


Não temos churrasqueira (que vergonha, eu sei), então, quando estamos fazendo espiga de milho, temos que aquecer o forno. Mas a mesma técnica se aplica basicamente se você tiver uma churrasqueira externa também. A única diferença é que, se você for jogá-los na churrasqueira, embrulhe-os duas vezes em papel alumínio. Como sua churrasqueira tem temperaturas variadas e provavelmente você está cozinhando outras coisas ao mesmo tempo, isso permitirá que o milho cozinhe uniformemente e seja delicioso! Depois de terminar o trabalho de descascar e limpar as espigas, a parte divertida começa. Pegue cada espiga, enrole na manteiga e coloque em um pedaço quadrado de papel alumínio e adicione todo o sal, pimenta e temperos que quiser! Em seguida, enrole-o e coloque-o no forno pré-aquecido por cerca de meia hora a 400 graus. Quando terminar, retire-o com cuidado, desembrulhe e divirta-se! Eu amo essa técnica porque ela cozinha o milho perfeitamente todas as vezes e infiltra todo o sabor amanteigado.

Uma ótima maneira de mantê-los organizados depois de enrolados é escrever seu nome no papel alumínio com um objeto afiado. Vamos enfrentá-lo, quem quer ser surpreendido por pimenta vermelha quando colocam colorau em seus! É tão divertido experimentar novos sabores e apimentar a variedade de suas espigas grelhadas!

Existem infinitas combinações de sabores que você pode adicionar ao milho. Temos ótimas misturas de especiarias que adoramos usar. Alguns dos favoritos são:

- Manteiga de cebolinha: manteiga, cebolinha fresca picada, pimenta e sal

- Estilo Caribenho: Mostarda Dijon batida com gema de ovo, azeite, alho, sal, pimenta, suco de limão, salsa, colorau, queijo parmesão

- Chipotle Lime: maionese, coentro, suco de limão, casca de limão ralada, sal, pimenta chipotle, queijo asiago

- Manteiga de mel: sal, mel, azeite, salsa

- O amante da carne: enrole o bacon em volta da espiga

- Estilo mexicano: coentro, suco de limão, pimenta em pó e um queijo ralado (como parmesão)

Mas, realmente, o clássico Salt & amp Pepper é um dos meus favoritos. Não há melhor som do que mastigar um milho fresco grelhado na espiga no verão. Quais são suas maneiras favoritas de cozinhar o sabugo de milho? E você tem combinações secretas de sabores que adora adicionar ao seu? Compartilhe nos comentários abaixo para que eu possa comer milho durante todo o verão para experimentá-los! Happy Husking!


Carolyn Spencer
Colaborador da newsletter mensal desde 2015
Envie um email para o autor! [email protected]


Sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Ação de Graças 2011

Portanto, este ano estou oferecendo minha primeira refeição de Ação de Graças. Meus pais e irmãos virão jantar em minha casa no sábado. Estou ansiosa para preparar uma refeição para meus pais, poder escolher o que quero servir e ficar em casa.

Aqui está o que estou cozinhando:

Manteiga de Erva Peru
Recheio Tradicional e Molho
Cranberries
Frigideira Feijão Verde Com Limão e Alho
Purê de batata

Cheesecake de abóbora
Torta de maçã com fita azul
Torta de nozes


6. Milho frito Schuler s


Melhor Milho Frito
de Schuler s Deep Fried Corn
. Imagem fonte: www.youtube.com. Visite este site para obter detalhes: www.youtube.com

Não há necessidade de desperdiçar o abdômen. É aconselhável fendê-lo pelo menos para evitar uma explosão durante o preparo dos alimentos. Amostras menores, sem pêlos urticantes para remover, podem ser perfuradas antes do preparo dos alimentos. Insetos com exoesqueletos extremamente sólidos (cigarras, por exemplo) na verdade funcionam bem na fritadeira, sem serem cortados ou perfurados de forma alguma. Algo realmente macio como uma lagarta que você definitivamente pretende cortar primeiro para evitar explosões desagradáveis. Pacotes de resiliência intermediária, como pupas de rabo de andorinha de erva-doce, só tinham alguns no lote & # 8220pop & # 8221 na frigideira. Firmá-los por meio da fervura antes da fritura diminuiu o preço ainda melhor. Comedores indígenas das enormes variedades de aranhas comumente derretem os pelos no fogo, pois eles evoluíram especialmente para irritar quando chutados nos olhos, nariz ou boca de predadores. Eu recomendo fortemente que você tenha cuidado ao desnaturar esses cabelos, pois eles não são ótimos para engolir ou respirar e algumas pessoas podem estar realmente conscientes deles. ChefsWild de Raleigh, NC / flag se impróprio.


O que & # 8220Meritage & # 8221 significa em um rótulo de vinho?

Você os vê aparecendo muito agora & # 8230 & # 8220White Meritage & # 8221, & # 8220Red Meritage & # 8221. Você nunca ouviu falar disso antes. Então, o que Meritage significa? Meritage é um nome de propriedade dos vinhos do Novo Mundo feitos de combinações de uvas designadas por Bordeaux.

Encontramos um ótimo artigo da Meritage Alliance, que é a associação que foi formada para cuidar desse novo nome, intitulada & # 8220What is Meritage? & # 8221 & # 8220Meritage vinhos são provocantes vinhos tintos ou brancos elaborados exclusivamente a partir de produtos específicos & # 8220noble & # 8221 variedades de uva de Bordeaux e são considerados os melhores vinhos da safra. & # 8221 Eles continuam dizendo: & # 8220Vinhos de referência estão crescendo em popularidade e são atualmente a segunda categoria de vinho de crescimento mais rápido na indústria .

Eles são altamente considerados por seu potencial de envelhecimento, mas são completamente acessíveis em sua juventude. & # 8221 Da próxima vez que você estiver olhando um rótulo de vinho, veja se você observa este termo! A propósito, o nome veio de uma mistura das palavras & # 8220merit & # 8221 e & # 8220heritage & # 8221, portanto, você poderia dizer & # 8220Meritage rima com herança. & # 8221 Não rima com & # 8220garage & # 8221 não importa quantas vezes você ouça dessa forma.


Chicago Baking & amp Pastry

Um lugar para os cozinheiros da área de Chicago na indústria de panificação e confeitaria se encontrarem, fazer contatos e compartilhar

Vamos assar

Vamos assar, assar e decorar

Cozimento em alta altitude

cozimento em grandes altitudes, receitas para assar e cozinhar em grandes altitudes

Sanduíches

seja dobrado, fatiado ou aberto, os sanduíches são apreciados em todo o mundo. Incluído

Assar com Azeite

Cozinhar com azeite de oliva, receitas de panificação que usam azeite de oliva no lugar de outros óleos


O que posso trazer para um potluck de trabalho?

Informações completas sobre ele podem ser lidas aqui. Da mesma forma, pode-se perguntar: o que posso levar para um potluck sem cozinhar?

Você pode trazer um prato principal para o potluck sem ter que aquecer o forno ou fogão.

  1. Rolinhos De Primavera De Salada De Frango Chinês.
  2. Macarrão de Abobrinha com Tomate e Milho.
  3. Como fazer um sanduíche para uma multidão.
  4. Salada De Cuscuz Israelita Com 3 Feijões.
  5. Salada de Macarrão com Gouda Defumado, Pimentões Assados ​​e Corações de Alcachofra.
  • Triscuit Pizzas.
  • Hummus e pão árabe quente.
  • Bolsos De Carne.
  • Espaguete Assado.
  • Creme de queijo azul e noz.
  • Salsa De Frutas Com Batatas Fritas De Canela Assadas.
  • Salada De Massa BLT.
  • Crock Pot Mac e queijo.

Além disso, o que devo levar para uma festa de trabalho?

  • Tudo bagel porcos em um cobertor. Jacqui Wedewer / The Daily Meal.
  • Guacamole da Vida Verde. Jacqui Wedewer / The Daily Meal.
  • Mergulho fácil em sete camadas. Brent Hofacker / Shutterstock.
  • Mergulho De Frango Búfalo. Brent Hofacker / Shutterstock.
  • Ovos Deviled Clássicos.
  • Hummus caseiro fácil.
  • Pão De Sourdough Compartilhando.
  • Peles De Batata Elevados.

Qual é o melhor prato para levar para um potluck?

  • Salada De Tomate De Pepino.
  • Puffs De Parmesão De Alho Assado.
  • Alho Parmesão Camarão Assado com Molho De Manga.
  • Picadas de coco com chocolate branco de framboesa.
  • Massa folhada Nutella Christmas Tree.
  • Molho De Abacaxi Fresco Com Chips De Tortilla De Gergelim.
  • Bolas de uva de queijo de cabra.

O potluck tem que ser feito em casa?

Quanto você traz para um potluck?

O que eu preciso para um churrasco de última hora?

  • Excelente pão de alho. O pão de alho é um acompanhamento simples se você já estiver usando a grelha.
  • Uma jarra perfeita de chá gelado.
  • Manteiga e pão de milho.
  • Feijão cozido de Baller.
  • Sangria fácil.
  • Queijo marinado.
  • Prato de antipasto fácil.
  • Pie & agrave la mode.

Que comida você traz para um piquenique?

O que devo levar para um churrasco?

  1. Buffalo Mac & amp Cheese (estilo de Zweigle!)
  2. Salada De Macarrão De Salsicha De Clube De Frango.
  3. Orzo Grego Cremoso De Uma Panela Com Salsicha De Frango.
  4. Frigideira de vegetais de verão de salsicha e batata.
  5. Crock Pot Sausage Pierogi Caçarola.
  6. Salada De Macarrão Cheddar De Brócolis Salsicha.

Quais são alguns exemplos de salgadinhos?

O que devo levar para um potluck de última hora?

  • Kimchi, Camarão e Salada de Soba.
  • Salada De Pepino De Manga Chile.
  • Salada de Milho Sriracha-Limão.
  • Salada de tomate com milho, abóbora e cebola assada.
  • Salada Freekeh com Erva-doce e Hortelã.
  • Salada de Quinoa do Sudoeste por Meio da Despensa.
  • Roberto Santiba & ntildeez 'Classic Guacamole.

Você pode trazer comida comprada na loja para um potluck?

Quais são os melhores petiscos para uma festa?

Buffalo Chicken Cheesy Bread & # 8211 The melhor forma de comer frango de búfalo qualquer coisa! Pão de bomba de queijo fácil & # 8211 Quem não ama uma mordida pegajosa de pão de queijo ?! Rolos de presunto e queijo assados ​​& # 8211 Tão fácil de fazer e muito bom!


Assista o vídeo: KUPICIE KUKURYDZENIE NIE DAJCIE SIE PROSIĆ BO MI SIE NIE CHCE NOSIĆ! (Dezembro 2022).