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Refeição em família com Food Tube's Kerryann

Refeição em família com Food Tube's Kerryann



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Todos os livros precisam contar uma ótima história, até mesmo os livros de receitas. Comida tem tudo a ver com memórias, emoções e conexões. Faz-nos felizes, aproxima as pessoas e até muda vidas. E isso certamente é verdade no caso de Kerryann Dunlop, uma das estrelas do Food Tube que ofereceu a chance de publicar seu próprio livro Family Cook com a Penguin.

Como uma das 15 aprendizes originais do Jamie Oliver’s Fifteen, a única coisa mais óbvia do que sua abordagem excepcionalmente corajosa da vida era seu talento na cozinha. Ela passou de uma origem pobre e perspectivas limitadas para um chef totalmente qualificado e um emprego no café e padaria Baker & Spice exclusivo. Mas, alguns anos depois, ela desistiu de tudo pelos filhos.

Para alguns, isso pode parecer o fim de uma carreira. No entanto, é aí que começa a história do livro de Kerryann. Kerryann aprendeu muito aos Fifteen, mas seu amor pela comida vem de uma fonte muito mais próxima de casa, e essa é a inspiração por trás de seu Family Cook Book, que saiu ontem.

“Eu sempre adorei cozinhar. Eu sempre estava na cozinha, olhando o que minha mãe e Nan estavam cozinhando, e foi com elas que aprendi a cozinhar. Muitas das receitas deste livro são versões de minha mãe e de minha avó, que passaram seu conhecimento para mim. ”

O livro de Kerryann está repleto do tipo de receitas pelas quais as famílias estão clamando. Existem 50 receitas clássicas, cada uma com um pequeno toque que as torna especiais para Kerryann - de Chilli con veggie ao cuscuz ao estilo turco e uma de suas favoritas de todos os tempos, a torta de batata com queijo com feijão cozido. Todos os pratos rápidos, fáceis e deliciosos que são perfeitos para as crianças.

Isso pode soar um pouco perguntar, mas como Jamie sempre disse, um pouco de conhecimento ajuda muito. Saber alguns pratos pode deixá-lo pronto para a vida, à medida que você experimenta essas receitas para torná-las suas ou ramifica-se com novas idéias e sabores. O tempo todo, você pode ter certeza de que sabe exatamente o que está acontecendo em suas refeições porque você as cozinhou, e você também manterá os custos sob controle.

“Desde que tive filhos, minha cozinha se tornou muito mais voltada para a família - não quero que comam refeições prontas e alimentos processados, quero alimentá-los como minha mãe me alimentou. Eu cresci com boa comida caseira e foram minha mãe e Nan que me mostraram que é mais do que possível fazer boa comida com um orçamento. ”

Com o livro mais recente de Jamie, Save With Jamie, tratando de economizar dinheiro sem comprometer o sabor ou a nutrição, o novo estilo de Kerryann está à sua frente. O fato de que essas receitas adoráveis ​​vêm de alguém criado em uma casa cheia de comida caseira de qualidade reforça seu argumento de que ensinar as crianças a cozinhar é a melhor maneira de combater a obesidade. Fazer parte do mundo de Jamie manteve vivo o sonho de infância de Kerryann de ser uma chef profissional - agora culminando em seu primeiro livro. Desde que deixou as cozinhas comerciais, ela apareceu em vários programas de Jamie, incluindo Jamie’s School Dinners e Jamie & Jimmy’s Food Fight.

“Quando criança, eu era obcecado por assistir a programas de culinária na TV e, desde jovem, Delia Smith era minha favorita, mas, à medida que fui crescendo, Jamie assumiu. Ele era jovem e sempre animado com o que estava fazendo, o que o tornava muito fácil de se relacionar.

“Ele é um banco de conhecimento incrível, e sua paixão por comida e o que ele faz é tão contagiante. Ele nunca foi incapaz de responder a qualquer pergunta que eu fiz a ele, e ele sempre explica as coisas de uma maneira que é impossível não entender. Ele é um professor perfeito. ”

Então, se Jamie nunca o inspirou, agora é hora de Kerryann tentar. Você pode comprar o livro dela aqui.


COMA BEM EM UM ORÇAMENTO SEM INCORPORAÇÃO

Desfrutar de ótimas refeições não deve custar um braço e uma perna ou levar a tarde toda. Aprenda a comer bem dentro do orçamento com Good Cheap Eats. Por meio de receitas de orçamento, estratégias para economizar dinheiro e dicas para economizar tempo, nós o equiparemos para obter o máximo de cada minuto e cada dólar do mercado.


Receitas

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The Family Cook Book, Kerryann Dunlop

The Family Cook Book é o primeiro livro da série de livros Jamie Oliver & # 8217s Food Tube. Kerryann era um estudante aos quinze anos e ingressou no primeiro ano. Ela agora trabalha em um berçário infantil & # 8217s e diz & # 8220você não & # 8217t precisa de muito dinheiro para comer bem & # 8211 você só precisa ser esperto sobre como fazer compras e cozinhar & # 8221 (parafraseado).

O livro contém 50 receitas práticas que todas as famílias precisam e é dividido em 5 categorias. Antes de Kerryann começar as receitas, ela compartilha dicas para tornar a comida divertida, que inclui envolver seus filhos e sentar-se para comer em família & # 8211 algo em que realmente acreditamos. Na seção de café da manhã, tentarei o mingau de fubá (p28) pois é feito com leite de coco. Para lanches e soluções rápidas, que incluem doces e lanches saudáveis, o ovos de estilo turco menemen (p50) me chamou a atenção porque adoro ovos feitos assim para um café da manhã especial. É importante notar que eles contêm pimenta, algo para o qual a maioria das crianças não tem um paladar. Cozinhar em lote é um ótimo conceito para mães que trabalham e as receitas aqui incluem Sopa de Tomate Roasted (p62), torta de cottage (p66) e queijo mac & # 8216n & # 8217 majestoso (p70). Para a hora do jantar há dedos de peixe caseiros (p86), jantar de frango assado (p88) e risoto de salmão e ervilha (p102) que mostram que o caseiro é sempre o melhor. Com certeza vou tentar o abobrinhas grelhadas (p108) e o cenouras torradas com mel e cominho (p122) dos lados, pois é ótimo ter novas idéias para os vegetais que comemos.

Mesmo que este livro tenha sido enviado para mim por Penguin Books da África do Sul para revisar, não tenho permissão para publicar uma receita do livro por se tratar de uma publicação internacional. No entanto, testei a receita para biscoitos de aveia e passas (p42), substituindo o xarope dourado por mel e o açúcar refinado por frutose. Fiz metade da receita porque só o Dave e eu gostaríamos desta guloseima e deu 20 biscoitos. A receita diz que vai dar 26. Gostamos dos biscoitos, que não estavam muito crocantes mas estavam muito saborosos. Este é um ótimo livro para qualquer nova mãe que queira aprender a cozinhar para sua família.

Publicação de informações:

Divulgação: O livro foi enviado para revisão pela Penguin Books South Africa. Não fui obrigado a escrever uma crítica positiva. Esta postagem está de acordo com meu blog política.


Jamie Oliver & # 039s Food Tube apresenta The Family Cookbook, repleto de 50 receitas saudáveis, saudáveis ​​e do dia-a-dia para agradar toda a família

& # 039Kerryann é uma grande personagem com um tom e estilo que é caloroso, maternal e gentil - com essas receitas e suas dicas e truques de família econômica, você & # 039 terá um monte de receitas que & # 039 lhe servirão bem nos próximos anos & # 039 Jamie Oliver

A abordagem séria de Kerryann para criar refeições familiares reconfortantes mostra que não é difícil comer comida deliciosa com um orçamento apertado.

Ela também tem muitas dicas e truques para tirar o máximo proveito de ingredientes simples, tornando o livro de receitas de família um grampo em qualquer casa.

Suas receitas simples para deliciosos clássicos de família incluem:
- PANQUECAS E COMPOTA DE BAGA
- CARIL DE FRANGO FÁCIL
- DEDOS DE PEIXE CASEIROS e ERVILHAS MINTY
- BATATA, GRÃO-DE-GALINHA e CARIL DE COUVE-FLOR
- LAMB CHOPS com AUBERGINE SALAD

Revolucione a culinária de sua família com o The Family Cookbook, usando receitas simples e saborosas que envolverão toda a família.
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7 benefícios inesperados de comer juntos como uma família, de acordo com a ciência

Sentar para uma refeição em família (e não, não necessariamente tem que ser um jantar) traz benefícios retumbantes para as crianças e seus pais.

Comer juntos pode ser o truque definitivo para os pais. O que mais você pode fazer em uma hora para melhorar o desempenho acadêmico de seus filhos, aumentar sua autoestima e reduzir o risco de abuso de substâncias, depressão, gravidez na adolescência e obesidade?

Ao longo das últimas duas décadas, estudo após estudo mostrou que simplesmente tirar alguns minutos por dia para desligar as telas e conectar-se genuinamente uns com os outros para comer pode melhorar a saúde física e mental de todos os membros da família envolvidos.

Quer uma prova? Aqui estão algumas das pesquisas mais recentes que mostram os benefícios de comer em família.

Sentar para compartilhar uma refeição com membros da família pode ser o momento perfeito para falar sobre os dias uns dos outros, compartilhar uma risada e, o mais importante, ensinar lições valiosas sobre bondade e compaixão. Uma dica para iniciar a conversa? Considere com quais instituições de caridade você e seus filhos podem querer contribuir - e comece um cofrinho para economizar para uma doação.

1. Ensina a seus filhos melhores hábitos alimentares.

Um estudo & # xA0recente na JAMA Network Open & # xA0 mostra que comer refeições com membros da família está associado a uma dieta melhor em geral, especialmente entre adolescentes. Adolescentes que comiam com a família eram mais propensos a consumir mais frutas e vegetais e menos fast food e bebidas açucaradas. Esses achados se aplicam independentemente de quão funcional ou disfuncional seja uma família, de acordo com & # xA0o estudo.

2. Pode prevenir problemas psicossociais graves. & # XA0

Em outras palavras, de acordo com uma revisão & # xA02015 por um grupo de pesquisadores canadenses, jantares familiares frequentes podem prevenir problemas com transtornos alimentares, uso de álcool e substâncias, comportamento violento, depressão & # xA0e pensamentos suicidas em adolescentes. As jovens participantes do estudo eram especialmente propensas a colher os benefícios das refeições em família.

3. Pode reduzir as lutas de peso na idade adulta. & # XA0

Um estudo & # xA0 publicado em o Jornal de Pediatria& # xA0 encontrou uma correlação direta entre & # xA0 a frequência de refeições familiares compartilhadas na adolescência e a redução da probabilidade de obesidade ou problemas de peso 10 anos depois, especialmente entre adolescentes negros. O estudo conclui que as famílias devem tentar se reunir para pelo menos uma ou duas refeições por semana para ajudar a proteger seus filhos de lutas de peso mais tarde na vida.

4. Pode melhorar a auto-estima das crianças. & # XA0

A segurança oferecida por partir o pão regularmente como uma família & # xA0 pode ajudar as crianças a se sentirem mais confiantes em si mesmas, de acordo com especialistas da & # xA0Stanford Children & aposs Health, um sistema de assistência médica pediátrica & # xA0 afiliado à Stanford Medicine e à Universidade de Stanford. Ao incentivar seus filhos a falar sobre o dia deles (e ouvir genuinamente suas respostas), você estará comunicando que valoriza e respeita quem eles são. As crianças devem ter permissão para escolher seus próprios assentos e ser incentivadas a ajudar nas tarefas associadas à hora do jantar, seja arrumar a mesa, servir a comida ou limpar.

5. Melhora as habilidades de comunicação. & # XA0

Um estudo canadense de 2018 que acompanhou um grupo de crianças desde a primeira infância descobriu & # xA0que os participantes cujas famílias tiveram experiências alimentares positivas aos 6 anos mostraram uma gama de benefícios positivos aos 10 anos de idade. problemas na mesa podem tornar as crianças melhores comunicadores, observou & # xA0a supervisora ​​do estudo & aposs, Universit & # xE9 de Montr & # xE9al professora de psicoeducação Linda Pagani, em a & # xA0Science Daily& # xA0interview.

6. & # xA0Pode ajudar as crianças a se recuperarem do cyberbullying. & # XA0

Pesquisa publicada em & # xA0JAMA Pediatrics, com base em uma pesquisa com quase 19.000 alunos, encontrou associações claras entre cyberbullying e ansiedade, depressão e abuso de substâncias. E com até um em cada cinco jovens experimentando alguma forma de cyberbullying, esse é um grande problema. No entanto, os adolescentes que jantaram com suas famílias (idealmente quatro ou mais vezes por semana) relataram menos problemas como resultado de serem & # xA0bullying. Os autores do estudo observam que o contato regular com a família facilita mais orientação dos pais e uma comunicação aberta entre as crianças e seus pais.

7. Pode ser usado para complementar a terapia familiar & # xA0. & # XA0

Para famílias que estão fazendo terapia juntas, seus hábitos de jantar compartilhados podem fornecer aos terapeutas insights valiosos sobre sua dinâmica, & # xA0 de acordo com um estudo de 2016. Além disso, as famílias podem ser encorajadas a levar as lições aprendidas durante a terapia para a mesa de jantar, experimentando novos papéis e padrões de comunicação.


Mais de 70 melhores receitas de caçarola que transformam os planos de jantar durante a semana em uma brisa

Aqueles de nós que precisam planejar o jantar em família noite após noite estão sempre à procura de receitas que sejam a) fáceis, b) nutritivas ec) que agradem ao público. E nada atinge melhor essas três qualidades do que uma caçarola quente e fresca diretamente do forno. É por isso que reunimos nossas receitas de caçarola favoritas de todos os tempos. Estes são os melhores que temos: aqueles que são amplamente interativos, que não custam um braço e uma perna para fazer, que são embalados com ingredientes bons para você e, o mais importante, são absolutamente deliciosos. Repletas de seus ingredientes favoritos, essas receitas de caçarola de primavera, verão, inverno e outono farão o jantar e o almoço no dia seguinte e uma brisa total. Além do mais, essas receitas fáceis de caçarola podem até cumprir uma função tripla como café da manhã. Imagine acordar com o aroma celestial de uma caçarola de torradas francesas, um assado de abobrinha com queijo ou uma caçarola de café da manhã clássica com salsicha de peru picante, cogumelos saborosos e tomates suculentos. Yum! Também temos receitas de caçarola de frango e receitas de caçarola saudáveis, como uma caçarola de batata e Manchego com bacon de bordo que seus filhos não vão acreditar que está realmente iluminada.

Claro, você não precisa apenas ver essas idéias de receitas de caçarola rápida como combustível para sua família. Também temos ideias decadentes e exageradas que funcionam perfeitamente em um jantar de outono. Impressione seus convidados com uma caçarola de queijo Caprese (tomates, vinagre balsâmico e dois tipos de queijo são os ingredientes secretos!), Ou experimente uma caçarola de abóbora amarela inspirada no sul que é tão bonita quanto deliciosa.

Lasanha: A caçarola original! Esta versão de uma panela ganha seu lugar na sua mesa por ser não apenas deliciosa, mas fácil e, em apenas 40 minutos da preparação para a mesa, muito rápida também!

Mac assado é a versão elegante da variedade de fogões durante a semana. Não pule a couve-flor, pois dá a este prato um sabor ainda mais rico e queijoso.


Qual é o plano de dieta de Terri-Ann 123?

Terri-Ann era uma mãe frustrada que estava lutando para ajustar a dieta em sua vida agitada, e então desenvolveu o plano de dieta Terri-Ann 123 para mulheres como ela.

O programa funciona de forma simples: ao se limitar a ingredientes limpos e saudáveis ​​e restringir e reintroduzir os alimentos em etapas, você pode perder peso sem nunca se privar.

& # 8216Você não deve estar com fome enquanto segue o plano, pois você & # 8217 receberá toda a energia de que precisa de alimentos saudáveis ​​e nutritivos & # 8217 ela disse a GoodtoKnow.

& # 8216Isso era algo muito importante para mim quando o plano foi concebido, principalmente como uma mãe ocupada correndo atrás dos meus filhos! & # 8217

Aqui & # 8217s o ABC na Terri-Ann 123 & # 8230


Jamie & # 39s Food Tube: The Family Cookbook

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Rede fácil para a família

Abane a sua rotina de jantar com estas escolhas que agradam às multidões.

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Grelhe (em vez de ferver) nhoque neste prato rápido de assadeira. Pimentas, cebolas, tomates e salsichas são a base perfeita para pequenos bolinhos de batata com crosta de parmesão.

Ceia Frigideira De Frango Pesto

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Brócolis com gravata borboleta e ervilhas

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Cozinhar bolo de carne em uma assadeira reduz drasticamente o tempo de cozimento, tornando este um jantar perfeito para a noite da semana. Seu formato fino e plano garante que você obtenha esmalte doce-pegajoso suficiente em cada mordida.

Bolinhos de Pizza de Salsicha e Broccolini

A receita para o sucesso do jantar durante a semana? Bolinhos de pizza, recheados com linguiça doce italiana e três queijos diferentes.

Carne e feijão cannellini minestrone

Couve-flor parmesão

Este delicioso e farto queijo parmesão de couve-flor não economiza no sabor e irá satisfazer a todos, desde os vegetarianos até o carnívoro mais obstinado.

Taco Pizza

Massas redondas e redondas

Folha Pan Caprese Frango

Esta maravilha de uma folha está pronta em menos de uma hora & mdash e não vai deixar sua pia cheia de pratos sujos!

Pizza Venetian Rolled

Massa com Fajita de Frango

Cremosa, crocante e perfeitamente temperada, essa massa para frigideira inspirada na fajita é um jantar rápido e fácil em qualquer noite da semana.

Lasanha

Egg Foo Young

Pierogi e Squash Stew

Você conhece o estoque de pierogies no seu freezer? Use-os para abóbora sua fome quando você faz esta refeição saborosa e merecedora.

Macarrão com queijo instantâneo e frango

Pratos clássicos, como macarrão com queijo, são uma ótima base para obter vegetais e carnes extras. Este prato pede brócolis fresco e peito de frango, além de dois tipos de queijo e bastante macarrão.

Frango assado

Você simplesmente não pode dar errado com frango assado. Para fazer essa versão com ervas, recheie o seu com tomilho, alecrim, alho, chalotas, folhas de louro e rodelas de limão.

Sopa de milho e queijo

Espaguete hambúrguer

Burritos de feijão, couve-flor e queijo

Faça dos burritos de queijo da Marcela Valladolid parte da rotação semanal de jantares de sua família. Couve-flor roxa apresenta cores excelentes ao prato, e sua receita rápida de Feijão Refried com Chorizo ​​transformará qualquer burrito básico em um deleite irresistível e carnudo.

Camarão espanhol e arroz

O camarão é uma excelente escolha quando você não tem muito tempo para cozinhar: é versátil, agradável ao público e pronto em um piscar de olhos.


Aqui estão alguns exemplos de receitas de jantar fáceis que você pode escolher!

Você encontrará favoritos saudáveis, como assado lento, a melhor receita de peru assado e um farto ensopado de carne. Estes e a nossa caçarola de hambúrguer super fácil e adequada para crianças são todos fáceis e deliciosos!

Uma das receitas favoritas de nossos leitores e # 8217 é nosso frango assado com mel fácil. Cinco minutos de preparação e sirva com arroz e um vegetariano para uma refeição super fácil e rápida!

Se você adora receitas fáceis de peito de frango, experimente algo como as 10 receitas de jantar de frango por US $ 7 ou menos ou nossas receitas de peito de frango fáceis de fritadeira!

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Não importa o que você esteja procurando, você com certeza encontrará algo nestas receitas de jantar baratas e fáceis que sua família vai adorar!


Assista o vídeo: Oração antes da refeição em familia (Agosto 2022).