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Melhores receitas de pimentão recheado

Melhores receitas de pimentão recheado


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Dicas para comprar pimenta verde recheada

Procure vegetais que sejam firmes e de cor brilhante - evite aqueles que estão murchados ou com a pele enrugada, que são sinais de envelhecimento.

Dicas de Culinária com Pimenta Verde Recheada

Normalmente, os vegetais devem ser cozidos o mais rápido possível, pois podem se tornar insossos e pastosos, além de perder vitaminas e minerais.


Receita de pimentões recheados

este pimentões recheados A receita é um prato clássico de comida caseira feito com arroz, carne moída, alguns temperos saborosos e coberto com molho de tomate.

Crescendo, pimentões recheados eram uma das minhas refeições favoritas. Agora que já sou adulto, esta é uma das minhas receitas sempre que preciso de algo rápido, fácil e delicioso!

Os pimentões recheados não são apenas uma refeição nostálgica, mas também estão para o lado mais chique!

Mas só porque é adequado para um rei, não significa que seja necessário um chef de primeira linha para prepará-lo. Esta receita é incrivelmente fácil de fazer!


Pimentas recheadas são antigas, mas essa receita é para sempre

Se por acaso você é um ítalo-americano, há uma dose inegável de nostalgia servida ao lado de uma receita de pimentão recheado. Se não estiver, são apenas algumas coisas saborosas dentro de uma pimenta. Mas teste o gerente de cozinha Brad Leone cai na categoria de nostalgia, com um grande agradecimento aos pimentões recheados de sua avó. Esse amor, aliado ao fato bizarro de não termos uma receita de pimentão recheado (alucinante), levou ao desenvolvimento dos lindos pimentões que você vê diante de você. Sim, bonito é a palavra certa.

Pimentas recheadas, como o próprio nome afirma, são recheadas com recheio. O conteúdo desse recheio pode mudar de família para família, mas para a avó de Leone, a combinação foi gravada em pedra: uma mistura de carne de porco e boi moída, cebola, arroz cozido, passas douradas, nozes, queijo parmesão e uma mistura de especiarias , incluindo açafrão e páprica defumada. As nozes (que Leone diz ser o ingrediente secreto) fornecem alguma variedade de textura, e as passas criam um efeito agridoce agridoce. O recheio essencialmente transforma pimentões em grandes malas comestíveis cheias do contrabando carnudo, doce, salgado, com queijo e salgado que a TSA certamente confiscaria.

Nesta receita de pimentão recheado, usamos suco de tomate 100% sem açúcar e um pouco de pasta de tomate (não purê de tomate) para misturar ao recheio. A consistência solta do suco mantém o recheio suculento. Tomates amassados ​​ou purê de tomate se transformavam em uma bagunça espessa e pegajosa. O que definitivamente não é legal.

Aqui no BA, temos brigas sobre as cores do pimentão com frequência, mas gostaríamos de dizer apenas o seguinte: você pode usar qualquer cor de pimentão que quiser para pimentões recheados. Este é o seu show.


20 receitas de pimenta recheada saudáveis ​​e satisfatórias

Pimentas recheadas são há muito tempo um dos alimentos consoladores favoritos da América. Embora o recheio típico inclua carne moída e arroz, os cozinheiros domésticos desenvolveram muitas versões criativas ao longo dos anos.

Os recheios para pimentões recheados são limitados apenas pela imaginação do cozinheiro. O recheio pode ser uma mistura simples de arroz e vegetais ou pode incluir aves, peixes, mariscos ou carne de porco. Pimentões são a escolha convencional, mas jalapenos, mini pimentões doces ou poblanos são alternativas excelentes. Ou converta uma receita em porções de aperitivo. Em vez de pimentões padrão, use mini pimentões coloridos com o recheio de carne ou vegetal de sua escolha.

Pimentas recheadas geralmente incluem amido, vegetais e proteínas, então o que servir com elas? Batatas assadas são uma boa escolha, ou um ou dois acompanhamentos de vegetais, como couve de Bruxelas assada, feijão verde cozido no vapor, abóbora e batata doce. Ou adicione uma salada para um almoço ou jantar simples, mas satisfatório.

Aqui estão algumas de nossas melhores receitas de pimentas recheadas, incluindo opções veganas e vegetarianas, junto com uma caçarola de pimenta recheada que a família sempre pedirá.


5 pimentões excessivamente recheados

Esses pimentões vibrantes são recheados ao máximo com os sabores desejáveis ​​de comidas clássicas, como pizza, tacos e muito mais.

Relacionado a:

Foto por: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Para iniciar

Pimentões recheados com taco

1: Comece cozinhando sua carne moída ou peru.

2: Em seguida, prepare uma caixa de arroz ao estilo espanhol de acordo com as instruções da caixa. Depois que o arroz estiver cozido, adicione a carne, o feijão, o molho e o queijo cheddar ralado e mexa para misturar.

3: Encha os pimentões parboilizados até a metade, acrescente 3 ou 4 chips de tortilla e, em seguida, acrescente mais mistura de carne e arroz até rechear completamente. Cubra com mais queijo, coloque em uma caçarola e leve ao forno por 25 minutos a 350 graus F.

4: Retire do forno, cubra com creme de leite e molho e sirva com uma fatia de abacate ou uma colher de guacamole.

Pimentos recheados com pizza

1: Ferva o macarrão com cotovelo pequeno al dente. Durante a fervura, corte o pepperonis em cubos e corte as cebolas vermelhas.

2: Em uma tigela, misture o macarrão al dente com molho de pizza, pepperoni em cubos e queijo mussarela ralado. Recheie o pimentão parboilizado, cubra com queijo mozzarella ralado adicional, 3 ou 4 pepperonis inteiros e rodelas de cebola roxa.

3: Coloque em uma caçarola e leve ao forno por 25 minutos a 350 graus F.

4: Retire do forno e decore com manjericão.

Espaguete Assado e Pimentão Recheado com Almôndega

1: Ferva seu espaguete de cabelo de anjo al dente. Cozinhe almôndegas. Quando terminar de cozinhar, misture os tomates em cubos, as almôndegas e o molho de macarrão em uma tigela.

2: Adicione seu espaguete aos pimentões parboilizados e cubra generosamente com almôndegas e molho.

3: Coloque em uma caçarola e leve ao forno por 25 minutos a 350 graus F.

4: Retire do forno e polvilhe com queijo parmesão.

Pimentão Recheado com Salsicha de Ovo e Café da Manhã

1: Em uma frigideira, refogue as cebolas amarelas em cubinhos e as batatas em óleo vegetal até ficarem douradas.

2: Cozinhe 1 ou 2 pedaços de linguiça por pimentão.

3: Adicione metade das batatas fritas aos pimentões pré-cozidos e, em seguida, insira os elos da salsicha. Cubra com batatas fritas adicionais e quebre 1 ou 2 ovos por cima.

4: Coloque em uma caçarola e leve ao forno por 25 minutos a 350 graus F ou até que os ovos estejam firmes. Retire do forno e cubra com o molho.

Macarrão Assado com Pimentão Recheado com Queijo

1: Ferva 1 quilo de macarrão de cotovelo al dente. Enquanto o macarrão está fervendo, prepare sua mistura de queijo: coloque 3 colheres de sopa de farinha e 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio e misture.

2: Em seguida, adicione 2 xícaras de leite e mexa em fogo médio até engrossar. Adicione 3 xícaras de queijo cheddar e misture. Combine com macarrão cozido. Recheie o pimentão parboilizado com macarrão e queijo e cubra com o queijo cheddar ralado.

3: Coloque em uma caçarola e leve ao forno por 25 minutos a 350 graus F. Mais macarrão com queijo pode ser adicionado ao redor da base dos pimentões e coberto com queijo cheddar ralado adicional.


Melhores receitas de pimentão recheado - receitas

COLEÇÕES DE RECEITAS RELACIONADAS

Sirva com arroz ou purê de batata.

Avaliação: 4,8 / 5 e resenhas middot: 21 Pagina 1 de 2

Eu adoro o recheio para esta receita - ele também faz ótimos "mini-pães" para meus familiares que não comem pimenta com menos de 15 anos (só deixo alguns de lado para não misturar com arroz e assar os minipães em um muffin lata).

Cortar os pimentões ao meio é definitivamente melhor do que recheá-los inteiros. Além disso, eu cozinho os pimentões por cerca de 8 a 10 minutos antes de rechear, para que fiquem bem e macios quando a carne estiver pronta - isso também reduz o tempo de cozimento um pouco para cerca de 40 minutos.

A Linguiça Italiana moída parece uma boa substituição para a carne de porco - terei de experimentá-la da próxima vez!


É fácil cozinhar seus pimentões recheados cetônicos no forno ou em uma panela de barro para que o jantar esteja pronto quando você precisar.

COMO ASSAR PIMENTAS RECHEADAS NO FORNO: Asse pimentões recheados cobertos a 350 F por 30 minutos e descobertos por mais 15-20 minutos. Termine sob a grelha se desejar dourar mais. (Eu uso uma caçarola Pyrex de 9 e # 21513 polegadas como esta da Amazon.)

COMO COZINHAR PIMENTÕES RECHEADOS NA PANELA DE FOGÃO LENTA / CROCK: Coloque os pimentões recheados na panela de barro e coloque a tampa. Cozinhe em alta por 3-4 horas ou baixa por 6-8 horas. (Eu adoro usar minha panela de barro caçarola (link de afiliado) para pimentões recheados.)


Notas

  1. Adicionar água no fundo da panela garante que os pimentões fumegem e fiquem macios. Se preferir uma pimenta mais firme, você pode optar por pular a etapa da água.
Informação nutricional:

Este site fornece informações nutricionais aproximadas por conveniência e apenas como cortesia. As informações nutricionais podem variar por vários motivos. Para obter os dados nutricionais mais precisos, use a calculadora nutricional de sua preferência com base nos ingredientes reais usados ​​na receita.


Os pimentões recheados são uma refeição fácil que você pode preparar com antecedência, cozinhar antes do tempo ou congelar, e os pimentões são um recipiente tão bom para o recheio que o reaquecimento também é fácil.

Receita de tomate recheado italiano:

Se você tem aversão a pimentões, pode até usar tomates em seus pimentões recheados. Simplesmente compre um bife maior ou no tomate e retire o caroço com uma colher. Quando retiro os tomates, gosto de deixar uma parede de tomate com 1,2 a 2,5 cm de espessura para evitar que os tomates estourem do recheio.

Encha os tomates com a mistura de arroz e carne e leve ao forno como faria com os pimentões.

Você também pode rechear abobrinha. Corte ao meio longitudinalmente e retire o interior da abobrinha com uma colher.

Mais receitas de pimenta recheada:

Philly Cheesesteak Stuffed Peppers

Pimentos Recheados com Carne de Churrasco

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Conchas recheadas Tex Mex


Por que esta receita é perfeita para você

  • Fácil de fazer: É tão fácil fazer esses pimentões recheados. Faça a mistura de recheio de carne moída com arroz e recheie seus pimentões coloridos. Cubra com o queijo e leve ao forno. Tenha o jantar pronto em menos de uma hora!
  • Saudável: Feito com carne moída magra e arroz integral, esses pimentões recheados podem ser ainda mais saudáveis ​​usando peru moído e arroz de couve-flor. Isso os tornará com baixo teor de carboidratos e ceto-amigáveis ​​para aqueles que estão com ceto.
  • Tão bom !: Você ganhou & rsquot me arrependo de ter feito essas pimentas recheadas. Eles são tão saborosos e fartos. Com certeza será um vencedor.

Como cozinhar pimentas recheadas

Como cozinhar pimentas recheadas no forno

Você pode cozinhar seus pimentões recheados em uma assadeira no forno. Você adicionará cerca de 1/2 xícara de água (ou caldo) à assadeira e cubra a assadeira com papel alumínio. A água criará vapor que ajudará a amolecer os pimentões. O vapor também evitará que os pimentões recheados e o recheio sequem.

Por quanto tempo você cozinha pimentões recheados no forno? Você assa pimentões recheados por cerca de 30 minutos, até que o recheio esteja quente. Em seguida, destape o prato e leve ao forno por mais 5 minutos até que o queijo esteja levemente dourado.

Como cozinhar pimentas recheadas em uma panela elétrica

Você também pode cozinhar seus pimentões recheados em uma panela elétrica (fogão lento). Cozinhe os pimentões recheados em fogo baixo por cerca de 6 horas.

Você pode congelar pimentões recheados?

Sim! Testei esta receita de pimentão recheado para congelar e funcionou bem. A única diferença que notei é que o recheio dos pimentões congelados tinha mais líquido após o cozimento.

Você vai preparar seus pimentões conforme indicado no cartão de receita abaixo. Deixe esfriar completamente e congele antes de assar. Quando estiver pronto para comer seus pimentões recheados, descongele-os na geladeira por 24 horas e leve ao forno conforme as instruções da receita.

O que servir com pimentão recheado?

  • pão de alho ou pão com manteiga
  • uma salada verde, como esta salada simples de couve
  • fruta fresca para as crianças

Se você ama pimentões recheados, Eu recomendo que você experimente também esses Quinoa Stuffed Peppers.