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Receita de veado e arroz

Receita de veado e arroz


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  • Carne de veado

Uma refeição maravilhosa em um prato, que é rápido e fácil de fazer. Aproveite a qualquer hora da semana.

51 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 450g de carne de veado estufada, cortada em cubos
  • 1 pimentão verde, semeado e cortado em tiras
  • 1 pimenta vermelha semeada e cortada em tiras
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 2/3 (120g) pacotes de arroz salgado com sabor de carne, como Batchelors

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 40min

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de veado e cozinhe até dourar por fora e quase estar cozido.
  2. Prepare a mistura de arroz com sabor de carne de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto o arroz cozinha, acrescente a carne de veado, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a cebola. Cozinhe até que o arroz esteja pronto e os pimentões estejam macios.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(52)

Resenhas em inglês (45)

por Mona

Isso foi muito bom! No entanto, assei as pontas de veado no forno por 3 horas para deixá-las macias. Como você sabe, a caça selvagem é difícil, a menos que você tome cuidado especial com ela. Uma panela elétrica também iria cozinhá-la tenra, mas eu não tive que esperar o dia todo. Em seguida, adicionei à mistura de arroz. Meu huband adorou isso e eu também. Obrigado! -29 de novembro de 2005

por squirel67

Este foi um jantar excelente. Muito fácil de jogar juntos. Substituí a mistura de arroz bovino pela mistura de arroz sujo da Zatarain, que estava à mão e tem mais sabor. Faremos de novo e de novo.-09 de janeiro de 2007

por devilonastick

Esta receita não poderia ser mais fácil! Segui exatamente a receita e meu filho de 7 anos comeu 3 porções! A carne de veado sempre fica no freezer porque tenho preguiça de fazer todas as coisas estranhas que as pessoas recomendam para me livrar do sabor de caça, mas essa receita foi tãããão fácil que provavelmente farei de novo em breve. Obrigado pela ideia simples do jantar fácil !! - 11 de outubro de 2006


Molho de Arroz de Lagostins e Veado

Entediado com os mesmos velhos lados na mesa de Ação de Graças? Experimente adicionar um pouco de tempero Cajun à sua refeição com esta versão Timber2Table do prato crioulo clássico. Semelhante ao arroz sujo, mas sem seus fígados e moelas tradicionais, o molho de arroz é uma daquelas receitas de família que são transmitidas de geração em geração. Vá a um jantar festivo em uma igreja na Louisiana e provavelmente encontrará várias versões. Todos eles serão ligeiramente diferentes, mas todos serão deliciosos.

Esta versão apresenta veado terrestre temperado junto com caudas de lagosta da Louisiana. Embora esta época do ano não seja a estação tradicional da lagosta, caudas congeladas estão prontamente disponíveis. Assim como o camarão, procure a Louisiana ou outra lagosta capturada internamente. Evite produtos importados, onde a qualidade às vezes pode ser suspeita. Use um arroz de grão longo de qualidade. Eu gosto de Carolina Gold por seu sabor suave e levemente nozes e teor de amido perfeito.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de arroz de grão longo cru

1 quilo de caudas de lagosta, descongeladas

1 lata (10,5 onças) de creme de sopa de cogumelos

1 lata (10,5 onças) de sopa de cebola francesa

1 pequena cebola amarela doce, cortada em cubos

4 colheres de sopa de manteiga derretida

2 colheres de chá de tempero Cajun

1/2 colher de chá de alho em pó

1 lata (14 onças) de caldo de galinha

Instruções de cozimento

Comece aquecendo 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e a pimenta.

Refogue até que as cebolas fiquem macias e translúcidas. Adicione a carne de veado moída. Tempere com sal, sálvia e pimenta-do-reino. Continue cozinhando por mais 5 a 8 minutos até que a carne de veado esteja dourada e cozida.

Despeje a mistura de carne, cebola e pimenta em uma tigela grande. Adicione os ingredientes restantes.

Mexa bem para misturar. A mistura estará molhada neste ponto, mas o arroz irá absorver a umidade.

Transforme em uma assadeira 9x13 com manteiga. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 350 graus por 50 minutos. Remova o papel alumínio e continue cozinhando por mais 10 minutos para deixar a superfície crocante.

Compartilhe suas receitas em # Timber2Table

Tem uma receita que gostaria de sugerir como recurso? Envie-nos um email e diga-nos!


  • 1/3 xícara de farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1-1 / 2 libras de veado, cortado em cubos de 1 polegada
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 2-3 / 4 xícaras de água
  • 1 lata (14-1 / 2 onças) de caldo de carne
  • 1/2 colher de chá de grânulos de caldo de carne
  • 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cebola média, cortada em fatias
  • 2 cenouras médias, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 1/3 xícara de arroz selvagem cru

Passo 1

Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente, misture a farinha e a pimenta. Adicionar
agite de veado para revestir. Em um forno holandês, dourar a carne no óleo. Adicionar
água, caldo e caldo leve para ferver. Reduza a cobertura de calor e
cozinhe por 1-1 / 4 horas. Junte as batatas, a cebola, as cenouras e
arroz voltar a ferver. Reduza a cobertura de calor e cozinhe por 30-40
minutos ou até que os vegetais e o arroz estejam macios.


Comentários

Bonnie Lenz

Sua receita é incrível. Omiti a pasta de tomate e utilizo apenas o creme como base. Nós amamos isso!

Xerez

Obrigado Bonnie! Procure mais receitas de veado no futuro.

Google

Você fez alguns pontos muito bons aí. Eu verifiquei na web para saber mais sobre o problema e descobri que a maioria das pessoas
acompanhe suas opiniões neste site.

Lilly

Uma refeição tão saborosa! Tão feliz por ter encontrado esta receita

Dakota

Oi, o que são 2 libras de caldo de carne? Como eu preciso saber xícaras ou onças haha.

Xerez

Casie Robinson

Fiz esta receita pela primeira vez na noite passada. Não usei extrato de tomate (só porque esqueci de colocar na minha lista de compras). Estava incrivelmente delicioso !! Meu marido não é um grande fã de molhos à base de creme, e ele adorou.
Este vai para a minha caixa de receitas! Obrigada!!

Xerez

Obrigado Casie! Terá de experimentar com a polpa de tomate. Ele apenas adiciona outra camada de sabor às dicas e macarrão deste veado.

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Alguns de nós que podem & rsquot pagar carne bovina, podem pagar carne de veado

Não sei como estão as coisas com o orçamento de sua família, mas parece que é a rara ocasião em que minha família pode comprar carne. Mas se você mora no meio-sul, e alguém da sua família é um caçador habilidoso, bem, o meio do Tennessee cultiva uma deliciosa carne ao ar livre / sem hormônio adicionado, que está lá pelo custo da licença de caça: eu me refiro para o estimável Jane Doe.

E sabemos cozinhar carne de veado aqui, na minha casa.

Esta era a refeição favorita da minha mãe para servir à companhia, exceto que ela não usava carne de veado. Mas & diabos precisa & diabos.quando alguém é casado com um caçador. Afixe esta imagem no Pinterest!


Receitas com carne moída e arroz espanhol / carne moída receita de arroz espanhol

Receitas com carne moída e arroz espanhol

É um prazer para todos em nossa casa, e está pronto refogue as cebolas até ficarem macias, cerca de 3 minutos. Carne moída de arroz selvagem cozido pode ser substituída por veado. Caçarola de veado e arroz selvagem 1 kg de arroz espanhol com ingredientes de carne moída. Dê uma olhada neste notável arroz espanhol com carne moída e também deixe-nos reconhecer em que você acredita. Aprimore essas almôndegas e coloque o tempero de volta no taco terça-feira! Aqui está uma receita simples com apenas 6 ingredientes. Repleto de arroz temperado, carne bovina, tomate e hortelã, não faltam sabor nestes recheados, esta receita apresenta carne moída apimentada e um molho de iogurte picante que domará o calor para o seu paladar.

O arroz espanhol também pode ser feito com peru moído, ou deixe a carne de fora e acrescente mais vegetais. Para fazer esta receita de arroz você precisa de uma série de ingredientes que você deve colocar em sua lista de compras de supermercado - um ótimo jantar ou acompanhamento, arroz espanhol com carne moída tem de tudo. Chamou minha atenção porque não consumia muita carne, que costuma ser uma das. Arroz espanhol com carne moída e ovos. Repleto de arroz temperado, carne bovina, tomate e hortelã, não faltam sabor nestes recheados, esta receita apresenta carne moída apimentada e um molho de iogurte picante que domará o calor para o seu paladar. E para provar isso a você, eu compilei uma lista de 19 receitas diferentes, testadas e comprovadas de carne moída, que não se parecem com hambúrgueres e não são espaguete. Arroz com queijo ou carne cremosa também vale a pena adicionar à sua lista de comida caseira neste outono e inverno.

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Este arroz espanhol com carne é tão bom, perfeito para servir simples ou como acompanhamento e tudo na mesma panela!

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Arroz espanhol com carne 1 caixa de arroz bovino um roni hambúrguer de 1 libra 1 lata de milho inteiro 1 lata de tomate em cubos 1 8.

Sejamos honestos, a maioria de nós compra um pacote de carne moída no supermercado durante nossa compra semanal, mas só come uma ou duas carne moída. Carne moída, sal, pimentão, molho de tomate, pasta de tomate, arroz de grão longo e mais 6. Chamou minha atenção porque não consumia muita carne, que costuma ser uma das. Carne moída em pote instantâneo e macarrão. A carne moída é deliciosa, nutritiva, econômica, conveniente e versátil. Neste vídeo, eu faço um delicioso arroz espanhol com carne moída. Esta receita simples e fácil de arroz espanhol e carne moída é um excelente jantar de 30 minutos, perfeito para aquelas noites em que você precisa colocar comida na mesa rapidamente. É a receita perfeita para quando você precisa alimentar uma multidão. Basta adicionar um vegetariano e você está pronto. Da próxima vez que sua mercearia estiver tendo uma grande liquidação, essas receitas simples de carne moída são especialmente fantásticas no outono e no inverno, mas vou comer comida caseira sempre que puder! Verifique as instruções na embalagem do arroz para obter as proporções de líquido em relação ao arroz.

Eu & # 039 estou feliz por ter feito isso porque havia. Optamos pelo alho em pó para facilitar, mas se você está procurando um sabor de alho mais pronunciado, certamente pode adicionar alho fresco. É a receita perfeita para quando você precisa alimentar uma multidão.

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Carne moída de arroz selvagem cozido pode ser substituída por veado.

Carne moída de arroz selvagem cozido pode ser substituída por veado.

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Esta receita de arroz espanhol se transforma em um prato principal perfeito com a adição de carne moída.

Arroz com queijo ou carne cremosa também vale a pena adicionar à sua lista de comida caseira neste outono e inverno.

Basta adicionar um vegetariano e você está pronto.

Receitas de veado essas receitas de veado moído podem ser encontradas na internet em cooks.com.

É como um pilaf, exceto que carregado com arroz cozido em uma panela como eu faço com esta receita de carne moída (junto com todos os tipos de outras coisas) significa acertar as proporções de líquido para arroz (e usar.

Carne moída em pote instantâneo e macarrão.

Caçarola mexicana de carne moída com arroz.

Carne moída em pote instantâneo e macarrão.

Esta receita simples de carne com arroz foi uma das primeiras que experimentei.

E para provar isso a você, eu compilei uma lista de 19 receitas diferentes, testadas e comprovadas de carne moída, que não se parecem com hambúrgueres e não são espaguete.

O motivo pelo qual seu arroz demora tanto para cozinhar e fica mal cozido é por causa dos produtos do tomate.

Brown e escorra a carne moída.

Receitas de carne moída online para quem adora cozinhar, incluindo nossa receita de hambúrguer com arroz espanhol.

E se você não tiver nenhuma dessas opções, você pode.

É um prazer para todos em nossa casa, e está pronto refogue as cebolas até ficarem macias, cerca de 3 minutos.

Adicione o alho e o arroz, mexendo sempre até que o arroz esteja levemente dourado.

E se você não tiver nenhuma dessas opções, você pode.

Brown carne moída em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo sempre.

Adicione carne moída, orégano, pimenta em pó.

Basta adicionar um vegetariano e você está pronto.

1 libra de carne moída ou peru.

Arroz espanhol com ingredientes de carne moída.

(não se preocupe, verifiquei com o meu.

É saudável e repleto de sabor e, neste artigo, fico feliz em compartilhar 30 receitas impressionantes de carne e arroz.

Margarina, 2 xícaras de água, temperos especiais e 1 lata (14,5.

É saudável e repleto de sabor e, neste artigo, fico feliz em compartilhar 30 receitas impressionantes de carne e arroz.


Feijão Vermelho e Arroz

1 libra de feijão vermelho Camilla pequeno seco
1 ½ colher de sopa de manteiga
1 cebola grande, picada
1 ½ xícara de aipo picado
1 xícara de pimentão verde, semeado e picado 4 dentes de alho fatiados
4 a 6 xícaras de caldo de pernil de presunto
1 folha de louro
1 colher de sopa de molho inglês
Tempero crioulo a gosto
Molho picante cristal a gosto
Sal kosher
Pimenta moída
2 xícaras de arroz branco cozido

1. Coloque os feijões secos em uma tigela grande e cubra-os com água fria alguns centímetros. Deixe de molho por oito horas ou durante a noite.

2. Escorra a água do feijão embebido e reserve. Em uma panela grande, coloque a manteiga, a cebola, o aipo, o pimentão e o alho. Cozinhe por 3-5 minutos ou até os vegetais ficarem macios.

3. Adicione o feijão, o caldo de pernil de presunto e a folha de louro à panela. Leve para ferver. Reduza para ferver e tampe. Cozinhe por 1 hora e meia ou até que os grãos estejam bem macios.

4. Retire o pernil de presunto da panela e reserve. Deixe a carne esfriar um pouco e desfie com um garfo. Volte a carne para a panela e adicione o molho inglês e os temperos crioulos a gosto. Tampe e cozinhe por mais uma hora ou até a mistura ficar espessa e cremosa. Tempere com molho picante, sal e pimenta. Sirva com arroz.

Dica do Chef:
1. Mergulhe o feijão vermelho rapidamente, colocando-o em uma tigela e despejando água fervente sobre ele, cobrindo-o por 5 centímetros e deixando-o de molho por duas horas.
2. Para feijão cremoso, o líquido do cozimento deve ficar pouco acima do feijão.

Pernil De Presunto Assado

2 libras de presunto defumado
½ cebola espanhola média, dividida ao meio
3 pequenos talos de aipo, picados grosseiramente
½ cenoura média, descascada, picada grosseiramente
6 dentes de alho frescos
1 folha de louro fresca
1 raminho de tomilho fresco
6 grãos de pimenta preta
8 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sódio

1. Combine todos os ingredientes em uma panela média. Leve a carne para ferver em fogo alto. Reduza o fogo e cubra com uma tampa. Cozinhe a carne em fogo brando constante até ficar macia, cerca de 4 a 5 horas.

2. Remova os jarretes com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela grande. Coe o líquido de cozimento e descarte os vegetais e ervas. Deixe os jarretes esfriarem no líquido para refogar.

3. Depois que os jarretes esfriarem, puxe a carne do osso com o garfo em pedaços pequenos. Descarte os ossos e a maior parte da gordura, reserve também caldo de pernil para o feijão. Use a carne de jarrete puxada para transformar uma sopa em uma refeição saudável.


Receita de bife de pimenta de veado

2-3 libras de bife de veado em fatias finas
1 cebola picada
1 pimentão vermelho, cortado em tiras
1 pimentão verde, cortado em tiras
3 a 4 xícaras de caldo de carne
1 dente de alho picado
Molho de soja 2 TBS
2 TBS de açúcar
2 a 4 TBS de vinho (para degustar)
4 onças de cogumelos frescos, fatiados

macarrão chow mein, enfeite
arroz branco cozido

Sele a parte externa do bife de veado em óleo quente. & # Xa0 Não cozinhe neste momento. & # Xa0 Adicione o alho picado, a cebola e os pimentões. & # Xa0 Cozinhe até que esteja quase cozido. & # Xa0 Adicione o caldo de carne, molho de soja, açúcar, vinho e cogumelos. & # xa0 Aqueça até que tudo esteja quente.

Adicione água fria o suficiente para fazer uma pasta fina com o amido de milho. & # Xa0 Adicione uma quantidade igual do caldo quente da panela à mistura de amido de milho. & # Xa0 Misture bem e volte para a panela e mexa até engrossar. & # Xa0

Sirva sobre arroz branco e cubra com macarrão chow mein. & # Xa0 Aproveite isso pessoal.

pó de alho caseiro
1/2 colher de chá cebola em pó caseira
3/4 xícara caldo de carne caseiro
3 colheres de chá de amido de milho
2 TBS concentrado de suco de laranja, descongelado
2 TBS molho de soja caseiro
1 cebola, cortada em tiras
2 xícaras de brócolis fresco
1/2 pimentão amarelo, fatiado
1/2 xícara de cogumelos fatiados
1/2 a 1 xícara de castanhas d'água fatiadas
arroz branco cozido

Misture o caldo, o molho de soja e o suco de laranja concentrado e bata bem. Em outra tigela pequena, adicione o amido de milho e um pouco de água para fazer uma pasta.

Aqueça 3 colheres de sopa do óleo de canola infundido em alta temperatura em uma wok ou frigideira grande e pesada. Adicione as tiras de veado e polvilhe com o alho em pó adicional e cozinhe, mexendo sempre. Despeje esta mistura em uma tigela e reserve por enquanto.

Adicione mais 3 colheres de sopa de óleo de canola de alho na frigideira e agora adicione as tiras de cebola e os brócolis cozinhe até ficarem crocantes. Agora coloque a carne de veado cozida de volta na panela com as castanhas d'água e despeje a mistura do caldo sobre tudo quando estiver bem quente, adicione a pasta de amido de milho e mexa rapidamente até engrossar. Sirva com arroz branco quente.


Receitas usando carne de veado enlatada?

Eu queria saber se alguém tem alguma idéia ou receita para compartilhar que usa carne de veado enlatada. Eu estive enlatando durante todo o fim de semana e gostaria de algumas receitas saborosas para usar neste inverno.

Obrigado,
Erica da Virgínia Ocidental

Respostas

Sobre carne de veado enlatada, sempre consigo, se tiver a sorte de conseguir. Aqui está uma receita que adaptei da receita da minha mãe de quando eu era pequena. Todos os meus filhos adoram !!
Carne de veado (ou alce) e arroz. Pode usar qualquer jogo selvagem. Eu até uso carne quando é barato
Faça uma receita completa de arroz. Imagino que qualquer arroz funcionaria, mas sempre usei arroz branco de grão longo. Pique cerca de 1/2 (ou mais) xícaras de aipo e cebola. Refogue-os em cerca de 2 comprimidos. manteiga. Em seguida, acrescente aos vegetais, um quarto da carne de veado enlatada, mais os sucos. Deixe ferver e tempere com sal e pimenta e pelo menos 1 colher de chá de curry em pó. Eu uso mais. a esta mistura e cozinhe. Em seguida, acrescento uma lata adicional de consomê ou caldo de carne. cozinhe e engrosse ligeiramente com amido de milho misturado na água até dissolver. Agora adicione ao arroz, coloque em uma caçarola e leve ao forno a cerca de 350 por 30 minutos. É tão bom. Gostaria de ter um pouco de veado agora !!

Isso é muito fácil de fazer. Pegue alguns cogumelos Portabello e corte uma cebola e corte em cubos e alho fresco e salsa. Refogue as cebolas na manteiga apenas uma ou duas colheres e quando dourar levemente acrescente os cogumelos e refogue bem, acrescente o alho e a salsa e, em seguida, misture e acrescente a isso um vinho do porto ou qualquer tinto encorpado cerca de 1/2 xícara. leve para ferver, adicione a sua carne de veado e volte a ferver. Tempere com um pouco de base de carne de vaca engrossada com um roux ou amido de milho e regue à sua escolha. Você não quer super grosso. Coloque sobre macarrão com ovo, purê de batata, arroz, massa folhada, batata assada como quiser. Você pode até adicionar tomilho fresco ou seco a isso e adicionar um pouco de creme de leite e usá-lo assim.

Acabei de enlatar 16 canecas de boca larga de pedaços de veado fresco que foi baleado ontem. Pedi à minha neta que pintasse o fundo e as laterais dos potes com azeite de oliva, que estava em um pote cheio com nosso próprio alho. Enchi cada frasco pela metade e salguei com um pouquinho de sal marinho e alguns flocos de cebola secos. Encha o pote o resto do caminho para cima e um pouquinho de sal por cima e ferva as tampas do pote, aparafuse a tampa e coloque na minha Panela de Pressão Americana. Em 75 minutos, terei 16 litros de carne de veado prontos para usar neste inverno. Espero que meu marido ou alguém pegue outro veado para que possamos moer um pouco de carne moída também. Papai fez com que o resto do veado fizesse kielbasa.

Eu posso crua carne de veado em pedaços grandes, tamanho de guisado e moída. Eu gosto de enlatar veado por alguns motivos. 1. é a coisa mais fácil que existe para se fazer. coloque em uma jarra, não precisa adicionar nada, cozinhe sob pressão por 90 minutos. 2. Meu freezer fica aberto para meus produtos e preparo antes das refeições e 3. O jantar está praticamente pronto quando eu chego em casa do trabalho.

Eu uso terra enlatada em tudo - tacos, molhos, caçarolas.
Pedaços do tamanho do ensopado que eu uso para panela de barro o ensopado de carne normal
vegetais com uma lata de sopa de cogumelos e um pouco de base de carne, então, quando chego em casa, jogo os pedaços de veado até aquecer.

Pedaços maiores eu uso para puxar o bife e colocar no arroz, em sanduíches, nas tatuagens.


Posso fritar sem wok?

Embora seja tradicional fritar em uma wok, uma frigideira grande e antiaderente funciona bem.

O importante é que todos os ingredientes sejam cortados em pedaços quase do mesmo tamanho. Dessa forma, eles cozinharão de maneira mais uniforme, o que é extremamente importante quando se cozinha em fogo alto. Se as peças diferirem muito em tamanho, as peças maiores podem estar mal acabadas, enquanto as menores queimam.

A fritura é uma maneira rápida e fácil de preparar uma refeição, perfeita para uma noite de semana, quando você quer jantar na mesa em poucos minutos!


Assista o vídeo: RECEITA: Veado assado no forno (Dezembro 2022).