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As estrelas da primavera, batatas e verduras! Este prato pode ser consumido como tal ou como acompanhamento de um prato de carne. Bom apetite!
- batatas novas aprox. 2000 g,
- dill verde 1 link,
- fios corinadru 4-5,
- folhas de cebola verde,
- era alho verde,
- óleo de girassol aprox. 500 ml,
- sal iodado.
Porções: 4
Tempo de preparação: menos de 15 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Batatas novas com verduras:
Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma tigela funda, indicada para ser de ferro fundido. As batatas são cortadas em pedaços maiores do que o normal para as batatas fritas, são fritas em fogo alto, aprox. 15 minutos. Enquanto isso, limpe as verduras e pique finamente. Depois de fritar as batatas, retire em uma peneira, tempere com sal e polvilhe com as verduras picadas, mexendo delicadamente até incorporar.
Bom apetite!
