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Batatas novas com verduras

Batatas novas com verduras



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As estrelas da primavera, batatas e verduras! Este prato pode ser consumido como tal ou como acompanhamento de um prato de carne. Bom apetite!

  • batatas novas aprox. 2000 g,
  • dill verde 1 link,
  • fios corinadru 4-5,
  • folhas de cebola verde,
  • era alho verde,
  • óleo de girassol aprox. 500 ml,
  • sal iodado.

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Batatas novas com verduras:

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma tigela funda, indicada para ser de ferro fundido. As batatas são cortadas em pedaços maiores do que o normal para as batatas fritas, são fritas em fogo alto, aprox. 15 minutos. Enquanto isso, limpe as verduras e pique finamente. Depois de fritar as batatas, retire em uma peneira, tempere com sal e polvilhe com as verduras picadas, mexendo delicadamente até incorporar.

Bom apetite!