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Sopa de peito de frango

Sopa de peito de frango



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Lave o peito de frango, descasque e corte em cubos. Coloque numa panela para ferver, cubra com água e adicione um pouco de sal. Espuma, deixe ferver por alguns minutos e depois jogue fora a água. Lave a carne e ferva em água quente junto com os legumes picadinhos e um pouco de sal.

Quando tudo estiver cozido, acrescente os tomates ralados e o borscht e deixe ferver por cerca de 15-20 minutos. Retire do fogo e deixe por mais 10 minutos. Adicione os ovos batidos à chuva e adicione as verduras picadas.

Bom apetite!


Sopa de almôndegas de peito de frango


Corte a pimenta ao meio, limpe as sementes e lave.


Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.


Descasque a cebola e lave.


Os vegetais são fervidos em 2 litros de água, junto com 5-6 colheres de sopa de óleo e uma colher de chá de sal por 10-15 minutos, durante os quais as almôndegas são preparadas.


O peito de frango é cortado em pequenos pedaços, lavado e passado pelo processador de alimentos. Em seguida, coloque em uma tigela e misture com as cebolas descascadas, lavadas e picadas, arroz lavado, ovos, um pouco de sal, um pouco de pimenta-do-reino moída, uma ponta de faca de colorau e um pouco de mistura de ervas. As almôndegas são formadas e colocadas, uma a uma, em água a ferver. Deixe ferver. Adicione mais água, se necessário.


No final, quando a carne estiver cozida, adicione os tomates preparados para o inverno e um fio de lariço lavado, após o que a sopa de sal é adequada.


Esta canja de feijão verde é fácil, rápida de preparar e contém muitas vitaminas. Você pode prepará-lo em qualquer estação do ano. O seu sabor fresco vai deliciar toda a família e convencer os mais pequenos a comer os legumes que habitualmente reservam.

1. Comece com peito de frango

  • Lave bem 600 g de peito de frango LaProvincia .
  • Coloque a carne em uma panela para ferver.
  • Deixe ferver por 5-10 minutos e retire da panela.
  • Jogue fora a água em que ferveu.

2. Aqueça os vegetais

  • Costeletas 2 cebolas pequeno, cortado em cubos 1 pimentão.
  • Corte em fatias ou cubos, conforme desejado, 1 cenoura .
  • cortar ½ couve-flor e descasca os buquês. Deixe ferver em uma panela até ficarem macios, depois triture em cubos.
  • Liga 1 colher de sopa de óleo e 30 g de manteiga em uma panela.
  • Coloque os vegetais (cebola, pimenta, cenoura, couve-flor) na manteiga quente e no azeite e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a cebola fique macia e vítrea.

3. Adicione o peito de frango

  • Em outra panela, aqueça a água da sopa.
  • Corte o peito de frango em cubos ou rodelas, dependendo das suas preferências.
  • Adicione sobre os vegetais endurecidos.
  • Despeje a água até atingir cerca de 3 quartos da panela.
  • Deixe ferver por 40 minutos.

4. Adicione o resto dos ingredientes

  • Limpar 1 kg de feijão verde e corte ou quebre os frutos ao meio, se necessário.
  • Adicione o feijão verde à sopa.
  • Adicione ao pote 150 g ervilhas enlatadas .
  • Aquecer 800 g de suco de tomate e 500 ml de borscht .
  • Enquanto eles estão aquecendo, corte-os em cubos 4 batatas de tamanho médio .
  • Adicione as batatas, o suco de tomate e o borscht sobre a sopa e adicione 150 g de macarrão .
  • Deixe ferver por 15 minutos.


Sopa de peito de frango

Canja de galinha é uma das minhas preferidas, principalmente quando é feita com tiras de peito de frango, e eu não preciso correr em volta do prato para pegar carne e tirá-la do osso.

Para esta sopa (7-8 litros), usei cerca de 500g de peito de frango cortado em tiras finas. Frite o frango em uma panela de sopa com 2 colheres de sopa de óleo de girassol e 1 cebola picada. Quando a carne estiver endurecida (ou seja, cada tira fica com uma aparência esbranquiçada de carne assada), coloque 3 litros de água na panela de sopa. Adicione mais 2 batatas descascadas e cortadas em cubos e 2 cenouras descascadas e fatiadas.

Depois de cozinhar por cerca de 20 minutos, coloque a sopa de legumes, as abobrinhas lavadas e cortadas em cubinhos e o suco de tomate na panela de sopa e cozinhe até que as batatas, as abobrinhas e as cenouras estejam prontas (você pode enfiar o garfo nelas facilmente).

Quando os vegetais ferverem, adicione 3-4 litros de água e 500ml de borscht azedo e 2 colheres de chá de sal. Se o borscht estiver disponível no mercado, você pode usar 1 litro de borscht. Leve a sopa para ferver e, quando começar a ferver, bata um ovo que é colocado levemente na sopa, pique as folhas de 2-3 filamentos de lariço, desligue o fogo e tampe a panela de sopa com uma tampa. .


Método de preparação

Lave o peito de frango, descasque e corte em cubos. Coloque numa panela para ferver, cubra com água e adicione um pouco de sal. Espuma, deixe ferver por alguns minutos e depois jogue fora a água. Lave a carne e ferva em água quente juntamente com os legumes picados e um pouco de sal. Quando tudo estiver cozido, acrescente os tomates ralados e o borscht e deixe ferver por cerca de 15-20 minutos. Retire do fogo e deixe por mais 10 minutos. Adicione os ovos batidos à chuva e adicione as verduras picadas.

Sopa de porco com macarrão caseiro

Os ossos da carne de porco são mantidos em água fria, escaldados, lavados e fervidos em fogo baixo. Pique o aipo, salsa, nabo, cenoura

Sopa de almôndega com estragão

Primeiro colocamos a água em uma panela, onde preparamos a sopa, depois cuidamos das almôndegas. especiaria


Método de preparação

Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos. Pique a cebola finamente.

Corte o peito de frango em pequenas tiras (ou cubos) e polvilhe um pouco com pimenta em pó e sal.

& Icircnar numa panela de sopa coloque 2,5 litros de água para ferver e, quando ferver, acrescente a cebola, as tiras de peito de frango e as raízes.

Deixe ferver por 10 minutos e depois acrescente as batatas e o azeite.

Deixe ferver por 20 minutos e acrescente os tomates com o suco.

Depois que os tomates ferverem por 5 minutos, adicione o borscht e leve para ferver.

Prove o sal e, no fogo, coloque os 4 ovos na sopa, separadamente. Mexa 3-4 vezes na sopa.


  • 500 gr cogumelos pleurotus
  • 550 gr de peito de frango
  • 1 talo de aipo grande
  • 2 cenouras
  • 1 cebola, 4-5 colheres de sopa de óleo
  • 400 ml de creme de leite
  • 6-7 dentes de alho
  • sal, pimenta, vinagre
  • folhas de aipo para decoração

Pique finamente a cebola e o aipo, coloque a cenoura em um ralador grande e leve para ferver em uma panela com dois litros de água.

Após 10-15 minutos, adicione os cogumelos ou pedaços lavados e picados e coloque-os por cima dos outros vegetais.

Também adicionamos as tiras cortadas no peito.

Passamos a outra cenoura em um ralador fino e aquecemos em 4-5 colheres de sopa de óleo, depois colocamos na panela sobre os outros ingredientes.

Moemos os dentes de alho e misturamos com o creme de leite, depois tiramos o suco da sopa e colocamos sobre o creme de leite, homogeneizamos e deitamos a mistura na panela. Salgamos a gosto e apagamos o fogo .

Sirva com pimenta, vinagre a gosto e folhas de aipo picadas. Bom trabalho e bom apetite!

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Nós preparamos os ingredientes

Cortamos o peito de frango em tiras.

Pique a cebola em escamas e rale as raízes.

Corte os cogumelos em juliennes, assim como os pimentos.

Preparação de sopa de cogumelo pleuroto e peito de frango

Primeiro, ferva o peito de frango em água com um pouco de sal, até formar a espuma por cima, depois retire.
Cogumelos, bem lavados, acrescente sobre o peito de frango após retirar a espuma.
Frite os legumes em um pouco de azeite e acrescente-os à sopa, quando os cogumelos estiverem bem penetrados.
Mais tarde, acrescentamos a pimenta.
Descasque o alho e amasse, depois misture com as gemas, duas colheres de vinagre e o creme de leite.
Diluir a mistura com um pouco de sopa quente, a seguir acrescente, aos poucos, na sopa, mexendo vigorosamente, para não requeitar as natas.
Tempere com sal e pimenta, deixe no fogo por mais 10 minutos e a sopa estará pronta.
Sirva a sopa de cogumelos pleuroto e o peito de frango quente com pimenta.
Bom apetite!

A quantidade de alho será colocada de acordo com o gosto de cada um, eventualmente cada um será colocado separadamente durante o serviço.
O vinagre também pode ser substituído por suco de limão.


Sopa de Peito de Frango - Receitas

Talvez o nome correto fosse canja de galinha com ovo e iogurte (ou creme para quem permite a figura), mas como você já sabe o nome "a la grec" é muito comum (mesmo que não signifique o que os gregos entendem por uma sopa). De qualquer forma, é um dos favoritos meu e do meu marido, então vou lhe contar exatamente como o preparo.

Fase: Cruzeiro (PL), Consolidação, Estabilização Definitiva

-1 peito de frango (ou meio peito e parte superior da coxa) sem pele

-1 gema de ovo (eu também vou 2)

- 1 iogurte desnatado (ou creme para a família)

Coloque a carne cortada em cubos ou inteira (e depois divida-a em tiras) junto com os vegetais bem picados para ferver em 2 litros de água. Deixe ferver por cerca de 45-50 minutos (até que a carne esteja cozida e os vegetais estejam macios).

Misture a gema com o iogurte. Retire a panela do fogo e tire um pouco do suco da panela e despeje sobre a gema, de ponta a ponta. Homogeneize aos poucos e deite tudo na panela de sopa.

Pique as verduras finamente. Desligue o fogo da sopa, acrescente o endro picado, a salsa e o larício e deixe a panela tampada para que os sabores se misturem.

Como você pode ver, eu não aumento em nada porque é assim que gostamos. Se você quiser, pode colocar um pouco de vinagre para torná-lo mais azedo.