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Sopa de cream cheese

Sopa de cream cheese


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Sempre fui fã, não. 1 de sopas. Gosto de todos, mas as sopas de creme são as minhas favoritas. E gosto de outra coisa: experimentar.
Jamie Oliver é definitivamente o favorito de muitos, então hoje pensei em trazer para vocês uma receita única e verdadeiramente deliciosa.
É uma boa sopa, talvez um pouco pretensiosa, mas pode ser o ás na manga quando você tem convidados à mesa. Eles certamente ficarão agradavelmente surpresos.

  • 800 ml de suco de osso
  • 200 ml de cerveja
  • duas batatas combinando
  • uma raiz de cebola verde
  • um dente de alho
  • 200 g de queijo cheddar
  • 100 g de queijo emmental
  • 50 g de queijo cottage
  • alguns grãos de pimenta vermelha e verde
  • uma colher de chá de sementes de mostarda
  • uma pitada de sal rosa

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de cream cheese:

Fervi o suco. Adicionei grãos de pimenta, sementes de mostarda, batatas em cubinhos, cebolas e alho.

Enquanto a sopa cozinhava, fiz os queijos e os ralei no ralador pequeno.

Quando os legumes da sopa foram fervidos, tirei a panela do fogo e com a ajuda da batedeira vertical piquei para obter uma composição mais espessa.


Coloquei a panela no fogo novamente, acrescentei a cerveja e o requeijão e mexi continuamente com o batedor.


Quando ficou homogêneo e fervido, desliguei o fogo e acrescentei os outros queijos. Continuei a misturar vigorosamente com o batedor até que os queijos derretessem e a sopa tomasse aquela consistência fina e cremosa.


Temperei com sal e servi quente com fatias crocantes de queijo Emmental.


Bom apetite!

Sites de dicas

1

Ao preparar canja de galinha clara, mantenha 500 ml de suco ou um litro no freezer. Vai pegá-lo muito bem quando cozinhar sopas de natas.


Ferva uma batata-doce, um aipo, uma pastinaga, cebola, cenoura, couve-flor e 5 colheres de sopa de quinua. Depois que os vegetais estiverem cozidos, adicione um pouco de açafrão, sal, pimenta e 2 colheres de sopa de óleo de uva. Misture os vegetais cozidos com a quinua e um pouco do suco com que os vegetais foram cozidos, até obter um creme líquido.

Ferva 400 g de brócolis com 2 cebolas inteiras, um quarto de aipo e 5 colheres de sopa de flocos de quinua. Misture no liquidificador com um pouco da água da fervura (a consistência deve ser cremosa, não muito fluida). Adicione uma colher de sopa de óleo de semente de uva em cada porção e sirva com queijo de cabra ralado por cima.


Creme de cenoura com pimentos assados ​​e alho

Creme de cenoura com pimentão cozido e alho. Uma sopa cremosa de vegetais que cozinha muito rapidamente. Como fazer creme de sopa de cenoura sem batata ou creme? Receitas de cenoura. Receitas com pimentos assados. Receitas de sopa de creme.

Esta sopa cremosa de cenoura com pimentos assados ​​e alho estava muito gostosa! Fiz isso na Holanda, na pequena cozinha de estudante da minha filha que estudava lá. Ela é uma grande fã de sopas de creme e já tem um bom domínio de receitas sopa de cogumelo, frango com legumes, de abóbora ou apenas vegetais.

Desta vez pensei em fazer uma sopa cremosa com sabores de outono, então escolhi cenouras assadas e pimentões. Somos ambos loucos pelo aroma de pimentos grelhados ou grelhados e pelo cheiro de alho. As cenouras e os pimentos assados ​​combinam perfeitamente com alho. Não coloquei cebola para não desviar os aromas de pimentão assado e alho. Na verdade, cozinhei por instinto e usei os ingredientes que tinha em mãos na época.

Além disso, aumentei um pouco o sabor da sopa com alguns cubos de bacon dourado e uma colher de chá de páprica defumada. Na borda do prato, você vê dois triângulos (na verdade, setores) de quesadilla & # 8211, ou seja, a tortilha recheada com queijo e depois assada na grelha ou em uma panela sem óleo. Ótima combinação!

Em suma, saiu uma sopa cremosa de cenoura muito saborosa, saborosa e perfeitamente consistente: nem muito rala nem muito espessa (não fazemos purê!). É bom que esta sopa possa ser reaquecida facilmente e que também possa ser congelada. Portanto, quantidades maiores podem ser preparadas.

Se você desistir de bacon e quesadillas, compre uma sopa cremosa de jejum (vegan).

Das quantidades abaixo resulta aprox. 8 porções de sopa de cenoura com creme de pimentão e alho.

  • 1 kg de cenouras
  • 750 g de pimentão (de preferência vermelho e amarelo) ou 350 g de pimentão cozido (descascado e descascado)
  • 150 g de bacon picado
  • 4-5 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • sal

Creme de Leurd

Jejuar ou não jejuar? Ser leurd ou não. Eu sei, a primavera está chegando e com ela as perguntas. Surge a leurda, aparece o sol, aparecem as andorinhas… aparecem os vestidos, as calças, as t-shirts moldadas e tudo o que tem de acontecer nesta estação.

Então, vamos superar os dramas, sair da geladeira, parar de se olhar no espelho e ir ao mercado. A leurda apareceu, eu venci! Ou eu derrotei. Eu venci neste inverno também. Você não pode deixar de dar a eles uma conexão com leurd. Nenhuma pessoa normal faria isso.

E ela, cheia de amor, vai simplificar assim: vai ferver uma batata e uma cenoura e guardar a água da fervura.

Ele lavará a leurda folha por folha e a drenará bem. Ele vai endurecer a cebola em um pouco de manteiga, depois colocará a cenoura e a batata e misturará fragilmente. É como se ele estivesse pegando você nos braços. Ele a observa fascinado enquanto coloca um litro de leite na panela e depois, graciosamente, joga a leurda, que vai ferver, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos. Ele vai misturar tudo muito, muito bem, temperar com sal e pimenta e convidar você para jantar.

Uma sopa verde, com um fino sabor a alho, irá revelar-se ao seu paladar. Estou lhe dizendo, você não conseguirá viver sem ela nesta primavera. Ok, e sem sua senhora, mas isso é tudo sobre as papilas. É simples: homens fortes compram leurd. Mulheres elegantes fazem sopa. Está bom, é primavera!


Receita de ovos empanados recheados com atum e cream cheese

Para o recheio dos ovos empanados, utilizamos como ingredientes básicos as gemas, os filetes de atum em azeite e o cream cheese. Pepinos em conserva e endro verde completavam o sabor dos ingredientes principais.

Em seguida, passei por farinha, ovos crus e pão ralado, como na receita do schnitzel. Dourei-os em banho de óleo, mas podem ser preparados mais dietéticos, no forno.

Para saber qual é o prazo de validade dos ovos pintados, recomendo a leitura do artigo: Ovo de Páscoa: prazo de validade e recomendações.

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Acompanhe a seguir a lista de ingredientes e as etapas necessárias para preparar a receita de ovos empanados recheados com atum e cream cheese.


Creme siciliano de sopa de tomate e Penne quattro formaggi com tomates secos ao sol - Ingredientes

Com ingredientes de qualidade da gama Lidl, cuidadosamente selecionados e perfeitamente embalados, os pratos não podem deixar de ser saborosos e apreciados.

Ingredientes para Penne quattro formaggi com tomates secos:

  • 800 gr de macarrão penne com ovo
  • 200 gr de manteiga
  • sal e pimenta branca
  • 200 gr mussarela
  • 200 gr parmesão
  • 200 g de gorgonzola
  • 100 gr br & acircnză de cabra amadurecida
  • 600 ml sm & acircnt & acircnă para cozinhar
  • 500 g de espinafre bebê
  • 100 g de tomate desidratado
  • folhas frescas de manjericão
  • micro-
  • Sal do Himalaia
  • Pimenta preta

Ingredientes para sopa de creme de tomate siciliano:

  • 2 tomates inteiros em lata, descascados
  • 500 gr de tomate cereja
  • 2 batatas brancas
  • 1 l de suco de tomate
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 casca de parmesão
  • 100 gr de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de chá de açúcar
  • 400 ml de sopa de vegetais
  • 10 folhas de manjericão
  • 300 ml de creme de cozinha
  • azeite
  • 50 gr de manteiga
  • 5 fatias de p & acircina branca
  • alho ganulat
  • sal e pimenta

O Chef Nicolai Tand tem uma forma específica de preparar a sopa cremosa e os ingredientes que adiciona ao servir. Por exemplo, a maioria de nós ficaria tentada a adicionar endro à sopa no final. O endro fica bem com batatas, mas entre as verduras é o que menos gosta. Mas para aproveitar seu aroma agradável, Nicolai recorreu a uma forma especial de adicioná-lo.

Preparação de sopa de creme. Descasque as batatas, a cebola, o alho e pique em pedaços pequenos. O alho-poró é cortado em rodelas. Todos estes ingredientes são primeiro cozidos numa frigideira, com um pouco de manteiga com azeite. Depois de misturar bem os sabores, coloque água quente sobre os ingredientes.

No final, quando todos estiverem bem cozidos, escorra a sopa, acrescente o creme líquido e bata no liquidificador até formar uma pasta. Adicione a sopa de creme para ferver ou dois, tempo durante o qual o sabor combina com o sal e a pimenta.

Molho de endro preparado e elementos decorativos. O endro verde é lavado, picado e infundido em óleo quente. Adicione uma pitada de sopa quente e deixe o endro infundir bem por alguns minutos. Em seguida, passe pelo liquidificador e peneira. As batatas raladas são assadas na frigideira e são feitas batatas fritas crocantes, perfeitas para servir sopa cremosa com elas. Creme de batata com alho-poró é servido decorado com batata frita, macarrão de arroz crocante e molho de endro.


Requeijão com ervas aromáticas

Um cream cheese com ervas aromáticas que pode ser preparado de acordo com as nossas instruções, mas também modificado de acordo com as preferências dos mais pequenos. Experimente em novas e novas combinações.

Em biscoitos, pão, com cenoura, tomate ou outros petiscos, este requeijão com ervas aromáticas adapta-se facilmente. Requisito obrigatório e # 8211 frescor dos ingredientes. Bom apetite!

Ingredientes

  • 250 g de queijo fresco com leite de vaca
  • 1 colher de chá de manteiga, (opcional)
  • 1 colher de sopa de endro picado
  • algumas folhas verdes de manjericão
  • 1 raminho de tomilho fresco
  • 1 folha de sálvia, (a partir dos 3 anos)
  • 1 colher de sopa de suco de limão, (a partir de 1 ano), casca de limão orgânica (opcional, a partir de 1 ano)
  • 2 dentes de alho, (opcional)
  • um pó de sal, (a partir de 1 ano)
  • um pó de pimenta, (a partir de 1 ano)

Passos necessários para preparar

  1. Verduras frescas e alho são esmagados em um pilão.
  2. O queijo é misturado na batedeira (seja para adicionar manteiga ou não) para transformá-lo em um creme.
  3. Adicione as verduras, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  4. Você pode polvilhar casca de limão ralada por cima se as fatias forem de uma fonte segura (sem cera, orgânica). Se ainda estiverem cerosos, lave-os bem com água morna ou uma escova de pratos e seque-os com uma toalha antes de barbear.

Você pode usar outros verdes ou em outras combinações. Use ervas de sabor forte, como sálvia, com cuidado para não disfarçar o sabor de outras pessoas.


Descasque e pique a cebola finamente e faça o mesmo com os quatro dentes de alho. Derreta a manteiga em fogo médio, acrescente a cebola, o alho e 1/2 colher de chá de pimenta em flocos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa até que os ingredientes estejam combinados, cubra a panela com uma tampa e mexa ocasionalmente até ficar macio (cerca de 8-10 minutos). Enquanto isso, descasque e corte os dois pedaços grandes de brócolis e, em seguida, descasque e corte a batata em cubos.

Adicione os pedaços de brócolis e batatas sobre a manteiga, misture e adicione 5 xícaras de água e uma colher de chá de sal. Leve a panela ao fogo alto até ferver, depois ligue o fogo baixo e mexa. Cubra a panela com uma tampa e deixe os brócolis e as batatas amolecerem (20-25 minutos). Coloque a composição no liquidificador, deixe esfriar por 5 minutos, depois ligue o liquidificador até obter um purê. Coloque a composição de volta na panela em fogo médio, acrescente o queijo cheddar e mexa até derreter.