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Mini Quiche Fácil

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Tamanho da mordida Mini Quiche fácil; perfeito para um brunch ou como aperitivo. Você pode variar os ingredientes para fazer com carne ou vegetariano.MAIS +MENOS-

Atualizado em 20 de setembro de 2016

1 1/4

xícaras de mistura Original Bisquick ™

1/4

xícara de manteiga ou margarina, amolecida

2

colheres de sopa de água fervente

2

cebolas verdes médias, cortadas em fatias finas (2 colheres de sopa)

1/4

colher de chá de pimenta vermelha moída (pimenta caiena)

1/2

xícara de queijo suíço ralado (2 onças)

1/4

xícara de pimentão vermelho picado

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 375 ° F. Unte generosamente 24 forminhas de muffin (1 3/4 x 1 polegada) com gordura vegetal ou spray de cozinha.

  • 2

    Em uma tigela pequena, mexa a mistura Bisquick ™ e a manteiga até ficar bem homogêneo. Adicione água fervente; mexa vigorosamente até formar uma massa macia. Pressione uma colher de chá cheia de massa na parte inferior e superior de cada xícara de muffin.

  • 3

    Em uma tigela pequena, bata meio a meio e o ovo até ficar bem misturado. Junte a cebola, o sal e a pimenta vermelha. Coloque 1 1/2 colheres de chá da mistura de ovos em cada xícara de muffin. Polvilhe o queijo por cima.

  • 4

    Asse por cerca de 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes. Cobrir; refrigere todos os aperitivos restantes.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Receita fácil de mini quiche sem ovo

Entre a família, o trabalho e as obrigações escolares, muitos de nós não conseguem ter manhãs de lazer no meio da semana, tornando um café da manhã rápido não apenas tentador, mas a única opção. No entanto, rápido não significa necessariamente prejudicial à saúde. Essas mini-quiches sem ovo são veganas, cheias de proteínas de recheio e podem ser feitas com antecedência por uma semana de refeições fáceis de pegar. Eles não são ótimos apenas como uma opção de café da manhã rápido - eles também funcionam perfeitamente como um lanche para viagem, duram vários dias e podem ser aquecidos em uma torradeira ou mesmo saboreados gelados.

O açafrão é um ingrediente estrela aqui. Acrescenta sabor e também contribui para a coloração amarela do prato, conferindo-lhe um aspecto mais ovalado. O fermento nutricional também é importante, adicionando um sabor de queijo umami à quiche que torna difícil acreditar que esta é uma receita vegana.

Ingredientes:

1 xícara / 40g de fermento nutricional

2 colheres de sopa. óleo de coco derretido

Misture a farinha de grão de bico, a cebola em pó, o alho em pó, a cúrcuma moída, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento. Mexa e adicione o fermento nutricional à mistura.

Junte 3 xícaras de água aos poucos.

Adicione os vegetais desejados.

Usando uma colher de 1/3 xícara, encha uma forma de muffin untada com a massa, quase até o topo.

Asse por cerca de 15-20 minutos até que as pontas estejam douradas e passem no "teste do palito". Quando eles estiverem fora do forno, passe uma faca nas laterais para libertá-los da forma de muffin. Eles devem saltar facilmente - mantenha-os de lado para ajudar a liberar o vapor.

Verifique a consistência da massa antes de adicionar toda a água, talvez você não precise usar a quantidade necessária.

Você pode optar por alho e cebola reais em vez de alho e cebola em pó, mas a forma em pó é mais facilmente incorporada à massa.

Em vez de cebolinha, fique à vontade para usar cebola roxa em cubos ou cebola caramelizada.

Em vez de pimentões vermelhos assados, você pode substituí-los por azeitonas em cubos, tomates secos ao sol ou cogumelos.

Se você está planejando adicionar mais vegetais a este prato, cozinhe-os com antecedência ou certifique-se de que não tenham um alto teor de água, ou ele irá vazar ao assar e manter o centro da mini-quiche crua.

Não use forminhas de cupcake, pois elas grudam na mini quiche. Em vez disso, opte por uma lata bem untada.

Experimente com uma mancha de tahini, abacate ou óleo de coco por cima.

RECEITA CORTESIA DE SARAH BRITTON:

Sarah Britton (BFA, CNP) é nutricionista holística e profissional de nutrição certificada. Seguindo sua filosofia de “fazer escolhas saudáveis ​​todos os dias”, ela tem criado receitas para seus leitores em todo o mundo desde 2007.

Vencedor do prêmio Saveur de “Melhor Blog de Alimentos - Blog de Dietas Especiais” em 2014, Sarah atualmente dá aulas de culinária, oferece workshops sobre desintoxicação e limpeza, alimentos como remédio e fundamentos nutricionais. Ela cria planos de cardápios e receitas exclusivas para diversas mídias e dá palestras e palestrantes em fóruns públicos como o TEDx.


Mini Quiche

Mini quiches são literalmente o petisco perfeito:

pequeno o suficiente para comer com uma mão (enquanto a outra está segurando uma taça de vinho como se fosse & # 8217s sua linha de vida)

sem necessidade de palitos de dente, mini guardanapos

comida sem bagunça e # 8211 sem risco de o molho escorrer pela sua nova blusa de seda branca

pode ser feito 2 a 3 dias antes, mantido na geladeira ou congelado e reaquecido

eles parecem adoráveis ​​& # 8211 e impressionantes!

personalizável & # 8211 para que você possa atender vegetarianos, monstros de bacon e rainhas de alcachofra e

e o mais importante & # 8211 eles têm um gosto ainda melhor do que parecem.


Para a minha receita de mini quiche, decidi usar folhas de massa folhada congeladas Aldi excedentes que estavam quase na data de & # 8221uso de & # 8221. O resultado final foi uma receita de mini quiche que agora estarei usando para sempre.

Gostei de todo o processo de preparação das minhas guloseimas, especialmente porque foi a primeira vez que experimentei as configurações do meu novo forno Ariston. Dá para ver na foto que tirei que eles estão dourados, que a massa da Mini Receita de Quiche é crocante e dourada, e a quantidade de presunto é suficiente para que você ainda consiga ver os pedacinhos mesmo depois de cozida a quiche.

Também há tantas variações que você pode criar com esta Mini Receita de Quiche Salmão Defumado e Queijo, Atum e Milho, ou Frango e Feta. Para uma opção vegetariana, você pode fazer Capsicum e Cebola grelhados no carvão, Aspargos e Queijo, ou uma variedade heterogênea de sobras de pedaços de vegetais!

Esta receita deliciosa de Mini Quiche é ótima para as sobras também, porque cada mini quiche é uma entidade individual! Eles podem ser facilmente armazenados em seu próprio pequeno compartimento de uma lancheira ou embalados individualmente para o seu almoço. Essas mini delícias também são uma oportunidade fantástica de esconder vegetais! Se você cortar seus vegetais escondidos em um tamanho pequeno o suficiente, seus filhos nem perceberão que estão lá, enterrados no recheio de ovo dessas mini quiches. Você poderia contrabandear facilmente para seus goblins alguns cogumelos, folhas de espinafre, brotos de cebolinha, aspargos e até ervilhas verdes! Contanto que o recheio seja coberto por pelo menos uma fina camada de queijo, duvido que seus munchkins notem suas adições secretas!


Resumo da receita

  • 1 pacote de 14,1 onças. (2 crostas) crosta de torta não cozida e refrigerada enrolada
  • 2 ovos, levemente batidos
  • ⅔ xícara de leite
  • ¼ xícara de cebola verde finamente picada (opcional)
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • ½ xícara desejada de carne e / ou vegetais cozidos finamente picados ou esfarelados, como bacon, presunto, salsicha, camarão, espinafre, brócolis ou pimentão vermelho
  • ¼ xícara desejada de queijo ralado ou esfarelado

Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Deixe a crosta repousar de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto isso, em um copo medidor de vidro grande ou tigela média, combine os próximos cinco ingredientes (através da pimenta-do-reino). (Um copo medidor tornará mais fácil colocar o recheio nas cascas de massa.)

Desenrole a crosta de torta. Usando um cortador redondo de 2 1/2 ou 3 polegadas, corte a massa. Pressione círculos de massa no fundo e nas laterais de 24 forminhas de muffin de 1/4 de polegada. Coloque uma pitada de carne e / ou vegetais e queijo em cada concha de massa. Despeje a mistura de ovos sobre o recheio.

Asse por 13 a 15 minutos ou até que o recheio esteja estufado e a massa esteja dourada. Deixe esfriar em forminhas de muffin por 2 minutos. Retire das forminhas de muffin e sirva quente.


Assista o vídeo: ميني كيش بحشوة جد بسيطة mini quiche op een makkelijke manier (Pode 2022).