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8 coisas que você não sabia sobre o Gatorade

8 coisas que você não sabia sobre o Gatorade


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Gatorade costumava vir em apenas um sabor: limão-lima

Gatorade está atualmente disponível em 80 países, com mais de 30 sabores disponíveis nos EUA.

Ok, então você provavelmente já conhece o básico da história do Gatorade, mas só para recapitular: a bebida esportiva superpopular foi desenvolvida no verão de 1965 para o time de futebol da Universidade da Flórida a pedido de seu treinador assistente. Uma equipe de médicos universitários decidiu determinar por que o time de futebol continuava sofrendo com o calor e o que poderia ser feito para mantê-los em atividade - além de mudar para um clima mais frio.

8 coisas que você não sabia sobre o Gatorade (apresentação de slides)

Os médicos descobriram que havia duas causas importantes para o cansaço dos jogadores: primeiro, os atletas suavam profusamente e, à medida que suavam, perdiam líquidos e eletrólitos importantes. Além disso, os atletas estavam perdendo carboidratos enquanto treinavam e queimavam energia. Então eles começaram a trabalhar para desenvolver uma bebida nova e perfeitamente equilibrada que substituiria os carboidratos e eletrólitos dos atletas enquanto eles suavam sob o sol da Flórida.

Eles chamaram sua mistura de Gatorade após o nome do time da escola: The Florida Gators. Mas o Gatorade teve alguns desenvolvimentos sérios desde 1965 - incluindo o GIDS, ou Gatorade In-Car Drinking System. Você pensaria que dirigir um carro não drenaria seus eletrólitos quase tão rapidamente quanto correr em um campo por horas seguidas, mas acontece que antes que eles pudessem sugar o Gatorade à vontade, os pilotos de corrida profissionais tiveram um problema sério com desidratação.

Foi desenvolvido um sistema para hidratar adequadamente os motoristas: agora eles têm o GIDS, o Sistema de Bebedouros Automotivos Gatorade, desenvolvido em 2001 e hoje considerado um equipamento crítico. Nós descobrimos alguns dos fatos mais incomuns sobre esta bebida super popular - que atualmente detém 46% do mercado mundial de bebidas esportivas.


8 coisas que você não sabia sobre Kate Middleton antes de ela conhecer o príncipe William

Feliz aniversário para a Duquesa de Cambridge! De estudante despretensiosa de St. Andrew & # 8217s a futura rainha, Kate Middleton viveu seu conto de fadas com o Príncipe William aos olhos do público, impressionando a realeza e civis com sua graça e compromisso inabalável com seu papel real. (Não, isso não é uma crítica a Meghan Markle, embora seja uma área onde eles diferem.) Mas Kate não era a mãe real de três filhos que conhecemos hoje quando ela chamou a atenção de William & # 8217 na faculdade & mdash e aquela é a Kate cuja identidade estamos tentando descobrir. De biógrafos reais, amigos próximos e muito mais, aqui está o que você nunca soube sobre a infância de Kate Middleton antes de ela conhecer William.

Desde o segundo em que Kate foi ligada a William naquela noite fatídica em St. Andrews, seu passado foi olhado e avaliado por qualquer pessoa com curiosidade por quem poderia capturar o coração do futuro King & # 8217s, e a lista não é curta. Sabemos que Kate misteriosamente decidiu mudar sua escolha de universidade para St. Andrews no último minuto, depois de descobrir que William estaria freqüentando, e sabemos que ela veio de uma família aristocrática, mas trabalhadora. Também sabemos que, quando William tomou a breve decisão de fazer uma pausa, que Kate cresceu em sua própria vida como uma dançarina de festa socialite e campeã de remo tonificada tão rapidamente que ele não teve escolha a não ser voltar para ela. Então, quem é esta joia determinada e potencialmente estrategista de uma mulher que iria roubar o coração de William? Quando você conheceu Kate Middleton aos 18 anos, antes que ela tivesse beijado seu futuro marido, quem você conheceu?

Leia as coisas que você pode não saber sobre a pré-realeza Kate Middleton.


5 coisas que você não sabia sobre tacos

Em 2018, os americanos comeram mais de 4,5 bilhões de tacos. É difícil acreditar que antes dos anos 1950 os tacos não existiam de verdade nos EUA. Como essa comida de rua mexicana se tornou tão popular nos Estados Unidos? Uma dica: fast food. Continue lendo para cinco coisas que você não sabia sobre este alimento versátil.

1. Os tacos existem há milênios

& quotOs tacos existem desde que houve uma tortilha, mesmo que não existissem com esse nome, & quot escreveu Gustavo Arellano no livro & quotTaco USA: How Mexican Food Conquered America. & quot & quotA menção mais antiga de 'taco' como alimento data apenas de no final do século 19 antes, a palavra representava tudo, desde um taco de sinuca a um martelo e até ficar bêbado. & quot

As tortilhas são feitas de milho moído em farinha, transformado em massa e depois achatado em rodelas finas que são fritas. Eles são um alimento básico da culinária mexicana e existem desde cerca de 1500 a.C. Se uma tortilha for dobrada ao meio em torno de algum tipo de recheio, ela se torna um taco, uma versão mexicana de um sanduíche, se você quiser. Uma teoria diz que a palavra taco vem de uma palavra indígena Nahuatl'tlahco', que significa "metade" ou "no meio", que se refere à forma como um taco é formado. Outro diz que a palavra & quottaco & quot veio de um tipo de explosivo usado em minas de prata no México. E um taco de rua pode ser picante!

2. Mas a Taco Bell os popularizou nos EUA.

¿Yo quiero Taco Bell? Mesmo se você não fizer isso, poderá depois de ler este curioso fato: Tacos veio para os EUA no início de 1900, junto com os migrantes mexicanos que trabalhavam nas minas e ferrovias. Mas a rede de fast-food Taco Bell tornou o produto um nome familiar. Os tacos de casca dura que os americanos costumavam pensar que representavam todos os tacos são de um tipo específico chamado taco dourado.

"A casca do taco é crucial para levar comida mexicana para fora das comunidades mexicanas", disse o historiador de alimentos Jeffrey Pilcher em uma entrevista à revista Smithsonian. & quotAs tortilhas de milho não se conservam muito bem. . Se a casca do taco for frita com antecedência, você pode embrulhá-la em plástico e mantê-la à disposição até que alguém queira usá-la. & Quot

Na década de 1950, Glen Bell, dono de algumas lanchonetes de hambúrgueres em Los Angeles, percebeu a popularidade da comida mexicana com os não mexicanos e abriu uma barraca de tacos chamada Taco-Tia, usando ingredientes com os quais os americanos estavam familiarizados, como carne moída, alface e queijo ralado. O primeiro Taco Bell (em homenagem ao próprio Glen) foi inaugurado em 1962. A franquia enriqueceu a Bell e espalhou o evangelho do taco nos EUA. Em 2017, a Taco Bell tinha quase 7.000 locais em todo o mundo.

3. Você não pode comer tacos na hora do almoço no México

Embora os americanos comam tacos a qualquer hora do dia, no México eles não comem. Lá estão disponíveis tacos na rua geralmente de manhã ou tarde da noite, mas do meio-dia às 18h, eles não estão em lugar nenhum. Isso porque os mexicanos normalmente comem sua grande refeição à tarde. Mas assim que o anoitecer chega, os carrinhos de tacos estão de volta, prontos para abastecer aqueles que vão ou vêm de uma noite de festa.

4. O Taco Truck foi provavelmente o primeiro Food Truck

Acredita-se que o primeiro caminhão de taco nos Estados Unidos tenha sido inaugurado por Raul Martinez, um imigrante mexicano que converteu um velho caminhão de sorvete em um restaurante móvel de taco em 1974. Ele estacionou o caminhão em frente a um bar em East Los Angeles e teve muito sucesso, ele conseguiu abrir um restaurante (King Taco) apenas seis meses depois. King Taco agora tem 22 locais na Califórnia.

Além de gerar milhares de outros caminhões de taco, Martinez pode ter desencadeado a tendência de caminhões de alimentos que vem dominando grande parte da América desde o início dos anos 2000.

5. Você pode preencher um taco com qualquer coisa

Um dos tipos mais populares de tacos é o pastor taco al, que é porco assado em rodelas finas e acompanhado de abacaxi, cebola e coentro. Este taco foi uma adaptação do giroscópio, popularizado por imigrantes libaneses no México. Os giroscópios tradicionalmente apresentam cordeiro em fatias finas e pastor é a palavra espanhola para & quotshepherd. & quot

Outros tacos mexicanos populares incluem barbacoa (geralmente carne grelhada), camarones (camarão) e lengua (língua de boi), mas os tipos mais exóticos apresentam carnes de órgãos (como tripas) ou gafanhotos fritos. Os tacos de café da manhã têm ovos, enquanto os tacos de fusão podem ter ingredientes tradicionalmente associados a outras culturas, como o churrasco coreano. As possibilidades do taco são realmente ilimitadas.

A rede de tacos do meio-oeste Taco John's diz que inventou a frase & quotTaco Tuesday & quot e a registrou como marca em 1989. A empresa frequentemente envia cartas de cessar e desistir para outros restaurantes usando o slogan. Mas a pesquisa mostrou que a frase já era usada muito antes de Taco John a registrar como marca registrada.


8 coisas que você não sabia sobre o milho tradicional

Da próxima vez que você pegar uma espiga de milho, pule as espigas amarelas usuais e opte pelo tipo relíquia de várias cores. Não só eles oferecem sabores distintos que são diferentes de seus grãos comuns comuns, mas essas variedades vêm com uma rica história em ambos os continentes americanos. & # 8220Corn tornou-se parte de nossa dieta e ainda faz parte de como a América sobrevive & # 8221 diz Jere Gettle, proprietário da Baker Creek Heirloom Seeds em Mansfield, MO. & # 8220América nunca teria sido a mesma sem o milho. É o mesmo que o arroz para a Ásia. & # 8221 Nesse sentido, aqui estão oito coisas que tornam milho relíquia tão interessante:

1. Existem dezenas de milhos tradicionais disponíveis
& # 13 Embora tenhamos perdido muitas das variedades nativas de milho, ainda existem algumas que você pode encontrar nas lojas de sementes. Eles também têm nomes engraçados, como Bloody Butcher, Shaman & # 8217s Blue Popcorn e Country Gentleman. Ainda assim, de acordo com Gettle, eles estão desaparecendo rapidamente. & # 8220Estamos provavelmente em um ponto mais baixo agora, & # 8221, diz ele. & # 8220Mas ainda temos mais de 200 variedades [nos Estados Unidos]. & # 8221 Gettle vende 21 tipos por meio de sua empresa. Mas existem outros, diz ele. Alguns permanecem com colecionadores. Outros residem com povos nativos americanos que mantiveram as variedades indígenas puras de engenharia genética. Quanto ao milho em todo o mundo, Gettle diz que é impossível saber quantas variedades existem. & # 8220Você poderia passar a vida inteira procurando milhos e nunca encontrar todas as variedades porque teria que entrar em contato com todas as tribos e famílias do mundo. & # 8221

2. A existência de milho tradicional é frágil
& # 13 Há um século, havia mais milho tradicional no mercado do que hoje, uma correlação direta com as práticas agrícolas atuais. & # 8220Muito de nossa variedade de milho foi contaminado com milhos geneticamente modificados e pessoas mudando para híbridos na década de 1950 & # 8221 diz Gettle, acrescentando que o clima inclemente também afetou as heranças. & # 8220Tudo o que é necessário é que os agricultores não consigam cultivar a horta ou tenham alguns anos ruins e os grãos podem desaparecer. & # 8221

3. O milho tradicional vem em um arco-íris de cores
& # 13 Esqueça o milho amarelo com o qual você está familiarizado: o milho tradicional pode vir em todos os tipos de cores, incluindo vermelho, branco, azul, preto, rosa e verde. Na verdade, uma das variedades favoritas de Gettle & # 8217s é o Oaxacan Green, que brilha em tons de esmeralda. Bronze-laranja é, bem, uma cor laranja enferrujada. Black Mexican tem um tom cinza escuro e roxo. O milho doce Country Gentleman é branco leitoso. E, o apropriadamente chamado Black Incan parece muito escuro, de fato. Se você quiser uma espiga de milho com várias cores, experimente Glass Gem. Em vez de ser uma única tonalidade, cada orelha apresenta grãos de verde limão, vermelho rubi, branco, amarelo, azul claro e rosa.

4. Milho relíquia salvou os primeiros colonos americanos & # 8217 burros
& # 13 Embora os peregrinos trouxessem trigo, centeio e cevada com eles do exterior, foi o milho local que acabou se tornando sua fonte de alimento. Eles foram ensinados a cultivar esta importante safra por Squanto, também chamada de Tisquantum, um nativo de língua inglesa da tribo Pawtuxet. Os colonos não apenas achavam os grãos nutritivos, mas as espigas e os caules também serviam como alimento para o gado. É seguro dizer que, se o milho não tivesse entrado em cena, eles teriam morrido de fome durante o inverno.

5. Existem seis tipos de kernels
& # 13 Sim, assim como todo milho não é pipoca, outros tipos de milho têm sua própria finalidade. Com isso, as seis variedades de grãos que você encontra são: sílex, farinha, dent, pop, sweet e waxy. O sílex é usado para fazer farinha de milho e ração para gado - é também o que é conhecido como milho & # 8220Indian & # 8221. A farinha é composta de amido macio e é usada como farinha de milho. Milho dentado de casca dura é o tipo mais cultivado nos Estados Unidos e é usado para óleos, xaropes, grãos, farinhas, biocombustível e ração animal. Então você tem pipoca, também conhecida como pipoca e milho ceroso, que foi encontrado na China no início dos anos 1900 e tem uma textura semelhante ao arroz glutinoso. Finalmente, há o bom e velho milho doce, o tipo que comumente comemos fresco, congelado ou enlatado.

6. Nem todo milho é pipoca
& # 13 Uma comida tão clássica quanto a pipoca, na verdade, data ainda mais cedo do que os cinemas e carnavais, pois existe há milhares de anos. Mas o que o torna especial? Bem, a razão pela qual ele funciona como milho & # 8220pop & # 8221 é devido ao conteúdo de amido endurecido. (Sim, existe tal coisa.) Quando aquecido, esse amido se expande e, por sua vez, o miolo se abre violentamente para revelar o interior fofo e saboroso. É semelhante a outras cascas de grãos duras e vedadas à umidade, incluindo grãos de amaranto, quinua e painço. Este tipo de milho vem em duas formas de grãos, pérola e arroz. Mas, infelizmente para outros kernels, apenas a variedade pop literalmente aparece.

7. Corn tem duas irmãs
E Juntos, o trio faz um método de plantio especial usado para produzir um jardim rico. A suposta irmandade funciona por causa da forma como os montes são plantados um ao lado do outro. Dessa forma, as plantações ajudam suas & # 8220sirmãs & # 8221 Por exemplo, o milho dá aos feijões & # 8220 varas & # 8221 para escalar e a abobrinha cobre a sujeira, bloqueando o sol e evitando que as ervas daninhas dominem. O resultado é um terreno que não só nutre as pessoas, mas também é bom para a terra, pois ajuda na fertilidade do solo.

8. O Peru tem milho gigante
& # 13 Você já viu um kernel do tamanho de uma moeda? Se você já foi ao Peru, provavelmente já o fez, embora geralmente seja com o nome choclo, também chamado de milho peruano ou de Cusco. Você também pode obter Yuracklallhua, o maior milho conhecido que leva o dobro do tempo para crescer e que tem caules com mais de 3 metros de altura. Originalmente cultivado na Cordilheira dos Andes, é rico em proteínas, amido e açúcares. Quanto ao sabor, tende a ser ligeiramente mastigável e saboroso, uma refeição de verdade (ou duas) com apenas uma espiga. No geral, não é surpresa que esses povos antigos tenham um milho tão poderoso - o produto é um alimento básico na dieta peruana, como tem sido desde pelo menos 1.200 aC.

Esta postagem foi enviada a você por nossos amigos do Whole Foods Market


8 coisas que você precisa saber antes de comprar os livros de receitas de Ina Garten

Agora sabemos como a Barefoot Contessa continua negociando livros.

Se você viu um episódio de Barefoot Contessa no Food Network, é fácil entender por que Ina Garten tem tantos fãs. Sua voz calma, grande sorriso e mão firme enquanto ela reúne receitas sofisticadas, mas simples, são suficientes para fazer você desejar poder escalar a tela e entrar em sua cozinha imaculada. Mas o programa de TV (para o qual ela está finalmente filmando novos episódios) é meramente uma extensão de seus livros de receitas mais vendidos, que permitem aos leitores conhecer ainda mais a vida aparentemente perfeita de Ina entre Manhattan e os Hamptons. Confie em nós e você definitivamente deseja folhear todas as páginas.

1. Ina nunca quis escrever um livro de receitas.

Depois de vender sua loja de alimentos especializados em East Hampton, Ina passou por uma séria calmaria nas atividades. Embora muitas pessoas tenham pedido a ela para escrever um livro de receitas, nunca pareceu atraente para ela. "Escrever parecia tão solitário, o que era o oposto do que eu amava na loja", escreve ela em Cozinhando Para Jeffrey. Mas assim que ela mordeu a bala, o primeiro editor que viu sua proposta a aceitou. Nas palavras de Ina, "Quão fácil é isso?"

2. Existem 10 títulos em seu nome.

Com o lançamento de seu mais novo livro, Ina já publicou livros de receitas suficientes para garantir sua própria estante na livraria. O primeiro, The Barefoot Contessa Cookbook, foi lançado em 1999, e Ina's continuou a lançar consistentemente receitas e dicas divertidas desde então, muitas vezes vendendo mais de 1 milhão de cópias a cada lançamento.

3. Ina escreve ela mesma.

Muitos criadores de livros de receitas contratam escritores para colocar suas receitas e histórias no papel, e outros ... estamos olhando para você, Kris Kardashian ... provavelmente não escrevem nada. Você pode ouvir a voz de Ina vindo de seus livros de receitas, e há anedotas detalhadas o suficiente para garantir que ela é a única trabalhando no teclado até que cada página esteja certa. “Não tem letra, não tem receita, não tem foto, não tem fonte, não tem cor, não tem detalhe que eu mesma não faça”, ela disse Eater no ano passado.

4. As receitas são sempre testadas por um consultor de confiança.

Depois que Ina está mexendo em cada receita, eles têm que passar por um teste final antes de serem considerados admissíveis para envio aos fãs. Sua assistente e amiga mais próxima, Barbara Libath, testa cada uma das receitas para ajudar a resolver qualquer problema e provar que uma cozinheira doméstica não treinada pode lidar com as etapas.

5. Ina nabs ideias de chefs famosos.

Mas não se preocupe, ela dá crédito a eles! Grandes nomes como Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi e Mark Bittman apareceram nas páginas dos livros de receitas de Ina, seja como colaboradores de receitas ou como inspiração para suas próprias receitas. Ela simplesmente não resistiu a roubar o truque de Andrew Zimmern para obter panquecas de batata perfeitas ou a experimentar a famosa abóbora e bruschetta de ricota de Jean-Georges Vongerichten.

6. As listas de ingredientes são muito específicas.

Ina usa apenas o melhor do melhor, e não podemos culpá-la - afinal, a mulher era dona de uma loja de alimentos especializados. Suas receitas pedem caldo de galinha caseiro, queijos sofisticados e sempre "bom azeite", mas ela sabe que nem todo mundo tem acesso a produtos frescos de East Hampton. Os ingredientes ocasionalmente incluem produtos de alta qualidade comprados em lojas, como marinara em frasco (o favorito dela é o de Rao's) e ela tem muitas opiniões sobre quais marcas você deve estocar em sua despensa e macarrão mdash De Cecco, maionese Hellman's e mostarda Grey Poupon, para citar um alguns.

7. Eles contêm muitas informações pessoais.

Cada livro de receitas que Ina lançou está cheio de fotos de seus amigos verdadeiros e familiares e mdasha um toque pessoal que muitos autores não incluem. E seu último livro aprofunda ainda mais os detalhes de sua vida, incluindo a maneira como ela e seu marido Jeffrey se conheceram e se apaixonaram. Ela também não hesita em falar sobre seus medos e fracassos ao longo de sua carreira, e nós a amamos por isso.

8. Eles estão sempre dedicados ao marido.

Desde o início, Ina homenageou seu marido Jeffrey escrevendo uma nota doce para ele no início de cada livro de receitas. Seus títulos anteriores incluíam tributos como "Por Jeffrey, que realiza todos os meus sonhos" e "Por Jeffrey, que torna minha vida divertida & mdashand tão fácil!" Seu último livro gira inteiramente em torno de cozinhar para ele, então eu acho que não deveria ser nenhuma surpresa que ele recebeu a dedicatória, mais uma vez. Desta vez: "Para Jeffrey, que torna tudo possível." Muito fofo.


Não há nada melhor do que coco fresco, e nada pior do que tentar abri-lo. Torne o processo um pouco mais fácil colocando o coco inteiro em um forno 350 & degF por cerca de 20 minutos. Remova-o e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de bater nele com um martelo até que se abra.

Para mais dicas de comida de toda a internet, confira nosso painel In the Kitchen Pinterest.E não se esqueça de se inscrever em nossa newsletter e nos seguir no Facebook e Instagram!


8 coisas que você não sabia que podia fazer com peito de frango

O poderoso peito de frango tem uma longa reputação de ser a proteína que faz dieta e # 8217. Isso leva a maioria a pensar que é chato, de mau gosto e muito provavelmente do mal. Muitas pessoas presumem que uma alimentação saudável significa comprometer o paladar, e é por isso que elas podem pensar o mesmo em relação a uma proteína magra como o peito de frango.

Esta é uma generalização precipitada, para dizer o mínimo. Isso faz você perder as maravilhosas possibilidades que você pode ter com o peito de frango. Deixe-me dizer, com essas receitas, você nunca mais vai olhar para um velho peito de frango chato com olhos desaprovadores. O ditado "saudável na masarap pa!" não é apenas um discurso publicitário usado para enganar os consumidores crédulos. Com imaginação criativa (também conhecida como receita certa), é realmente possível!

Aqui estão 8 coisas que você não sabia que poderia fazer com peito de frango.

8 burrito de frango com queijo


Aqui está uma abordagem mais saudável de um favorito mexicano. Você ainda obtém a bondade pegajosa do queijo, mas com teor reduzido de gordura. A carne moída usual é substituída por uma proteína mais magra, enquanto o sabor mexicano de feijão frito é mantido. Em vez de um envoltório de tortilha, a alface é usada para algo mais leve que adiciona mais fibra. Essa receita também tem creme azedo light para completar o conceito de burrito. Com apenas cinco ingredientes, este é muito fácil de fazer.

Frango Esfregado com 7 Pimentas de Caiena com Molho de Abacate


A adição de pimenta caiena adiciona tempero ao frango, enquanto o abacate e o limão proporcionam um bom contraste com cremosidade e frescor. É um prato muito saudável também porque a pimenta caiena acelera o metabolismo, enquanto o abacate tem muitas das gorduras boas de que nosso corpo precisa. Este prato não está apenas repleto de sabores, é também uma explosão de nutrientes.

6 coentro tailandês de frango grelhado


A última palavra apropriada para descrever a culinária tailandesa é entediante, e isso apenas se não houver outras opções de adjetivo. A culinária tailandesa usa técnicas de cozimento leves com especiarias aromáticas para realçar sabores complexos, mas equilibrados. Frango grelhado é um excelente meio para isso, e esta receita mostra como misturar tudo isso.

5 sanduíches de frango grelhado com churrasco


Frango assado e sanduíches de queijo grelhado são dois conceitos sólidos na alimentação. Junte-os, no entanto, e você terá um prato sensacional. O queijo derretido pegajoso é perfeitamente complementado pelo defumado do frango de churrasco. Pão torrado com manteiga serve como o melhor recipiente para esta combinação. Você não vai acreditar como é fácil fazer algo tão delicioso como este.

4 & # 8220World & # 8217s Best Chicken & # 8221


Uma blogueira que se autodenomina “almanaque doméstico” admite que o título da receita é uma afirmação ousada. No entanto, ela está confiante o suficiente para chamá-lo assim porque outros que o experimentaram o chamaram de "Tão bom que não pode ser descrito, explosão em seu paladar de frango".

O segredo está na marinada. A simples combinação de mostarda Dijon, vinagre de vinho tinto e xarope de bordo leva uma humilde proteína a outro nível. É finalizado com alecrim fresco para ainda mais sabor. Eles dizem que há beleza na simplicidade, e esta receita é um excelente exemplo disso.

3 Frango Abacaxi Teriyaki


O frango teriyaki japonês é um prazer para todos, mas infelizmente não é muito saudável. Aqui está uma receita para uma versão mais leve que é tão deliciosa. Ele usa peito de frango em vez da coxa de frango usual, e o método de cozimento é grelhar ou grelhar para remover a necessidade de óleo.

Com apenas 5 ingredientes disponíveis para o molho, você não precisará mais ir a um restaurante japonês para satisfazer seu desejo de frango teriyaki.

2 Frango com Goiaba e Alecrim


Geléia de goiaba com manteiga na torrada é uma ideia de café da manhã que deve funcionar, mas já pensou em geléia de goiaba com frango? Não é apenas uma abordagem inesperada sobre como dar sabor ao seu peito de frango, é também uma jogada genial.

A geleia de goiaba confere um toque adocicado aos componentes salgados da receita, enquanto o alecrim confere frescor ao prato. Também há um toque de limão para um toque brilhante.

1 Não é o seu sanduíche de frango comum


Se a sua ideia de sanduíche de frango é composta de frango desfiado e maionese, essa percepção está prestes a sofrer um grande upgrade. Imagine uma base de cream cheese, peito de frango embrulhado em bacon, figos e cebolas caramelizados, molho de iogurte com limão e endro, um ovo frito, tudo bem empilhado entre pedaços quentes de pão.

Se você não consegue imaginar, vá em frente e assista a um vídeo de Erwan Heussaff fazendo o sanduíche de frango dos seus sonhos.

O peito de frango é a tela perfeita para a criatividade culinária. Com os ingredientes certos e a técnica adequada, ou melhor ainda, uma receita empolgante, essa proteína magra nunca será enfadonha.

Faça um favor às suas papilas gustativas e faça algo inesperado com o seu peito de frango! Deixe-nos saber qual dessas receitas você mais gosta, deixando um comentário abaixo!


2. Conte as calorias com mais facilidade

Alexa torna uma tarefa tediosa muito mais fácil, registrando suas calorias para você.

A maneira mais rápida de estragar uma refeição é verificar quantas calorias ela contém, mas se você realmente quiser saber, Alexa pode ajudá-lo, dizendo quantas calorias existem em alimentos genéricos, como brócolis ou iogurte grego.

No entanto, ela pode não conseguir encontrar alimentos mais específicos; nesse caso, você pode recorrer a habilidades adicionais, como Pesquisa de Nutrição de Alimentos, que tem informações sobre mais de 8.500 alimentos no banco de dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

Você pode até dar um passo adiante e controlar suas calorias com a habilidade Track by Nutritionix. Você precisa ter uma conta Nutritionix para usar este recurso, mas depois de fazer isso, você pode simplesmente dizer a Alexa para adicionar alimentos ao seu registro.


15 coisas que você não sabia sobre chipotle

Como você pode ter comido no Chipotle tantas vezes e ainda ter tanto a aprender sobre a popular grelha mexicana? Por exemplo, você sabia que existe um programa exclusivo de recompensas ao cliente que faz as pessoas enlouquecerem ou que um cantor e compositor popular fornece à rede 30.000 libras de abacates todos os anos?

Se você é um verdadeiro fã do maior moinho de burrito da Terra, continue lendo para que possa contar aos seus amigos da próxima vez que for. Claro, nada pode substituir o seu restaurante mexicano local. E embora os anúncios da Chipotle tenham sido criticados por contornar alguns detalhes, a rede parece estar se esforçando para alcançar a qualidade e a sustentabilidade. Talvez não seja uma surpresa que sua comida deliciosa desperte algum fandom obsessivo, mas é um pouco mais chocante que tão poucas pessoas saibam disso.

1. Existe uma "moeda burrito" especial.

Eles são muito raros, mas já em 1999 a Chipotle oferece moedas de burrito de graça para clientes fiéis. O design mudou ao longo dos anos e você pode comprar algumas versões diferentes no eBay. Chipotle confirmou que as moedas, infelizmente, só são válidas para um burrito.

2. 100.000 abacates são usados ​​todos os dias em seu guacamole. Aqui está a receita secreta, segundo um ex-funcionário.

Você pode ter que reduzir este aqui, a menos que esteja fazendo um lote enorme. Mas quando você já bebeu muito guacamole?

Abacates (48 tamanho normal)
Cebola vermelha (2 1/2 xícaras em cubos)
Coentro (2 1/2 xícaras de 1/4 "em flocos)
Jalapenos (1 xícara em cubos)
Suco de limão (suco cítrico, 1/2 xícara ((PRIMEIRO ANTES DE Amassar!)))
Sal (3 colheres de sopa)

Às vezes, é preciso mais 1/2 colher de sopa de sal, geralmente coloco menos coentro no meu. Eu trabalho na Chipotle.

Embora seja tecnicamente projetado para uma rede que gasta 97.000 libras de abacates todos os dias, um site de fãs do Chipotle tem uma receita para uma porção menor.

3. Jason Mraz fornece abacates para Chipotle.

O cantor e compositor Jason Mraz opera uma fazenda de abacate fora de San Diego que produz 30.000 libras da fruta todos os anos. A maioria desses abacates vai para um Chipotle local, mas Mraz diz que costuma comer de dois a quatro deles todos os dias.

4. Na verdade, não há um menu secreto, embora os funcionários façam um "quesarrito" gentilmente para você se a fila for curta.

O "menu secreto" que todos conhecem não é real. Dito isso, os funcionários são obrigados a fazer tudo o que você pedir com seus ingredientes, portanto, você pode solicitar tecnicamente itens como nachos ou o famoso "quesarrito". Veja como um ex-funcionário explicou aquele gigante da comida.

"Não temos um menu secreto, mas o item mais popular (não tão secreto) é o quesarrito: fazer uma quesadilla e depois abri-la para fazer um burrito. Por amor de Bob Esponja, não peça isso se houver uma fila longa. Seu burrito queimará e não terá um gosto muito bom. Você também pode pedir quesadillas simples ou de carne. "

5. Chipotle pode estar entrando no negócio de pizza.

Chipotle anunciou recentemente que era um parceiro investidor na Pizzeria Locale, uma empresa de pizza em crescimento no Colorado. A Chipotle fez uma parceria discreta com a empresa antes de abrir o capital.

Por apenas US $ 6,50 e alguns minutos de espera, você pode conseguir uma pizza inteira de 28 centímetros. A Pizzeria Locale tem planos vagos de expansão, mas, infelizmente, por enquanto, parece que eles vão ficar no Estado do Centenário. Os coloradianos ficam com tudo.

6. Um cliente em uma cadeira de rodas processou a empresa com sucesso, alegando que seu alto balcão de pedidos o impediu de ver a "experiência Chipotle".

Maurizio Antoninetti e seu advogado, Amy Vandeveld, levaram Chipotle ao tribunal, acusando a empresa de não acomodar clientes em cadeiras de rodas. No momento do processo, a política da Chipotle era oferecer amostras e levantar os recipientes de comida sobre o balcão para mostrar os clientes com cadeira de rodas, mas Antoninetti queria que eles baixassem o balcão de pedidos de 44 polegadas. No final, Antoninetti ganhou o caso.

7. Atualmente, a Chipotle só serve café da manhã em dois locais, mas alguns estão se perguntando se expandirão sua operação de café.

Os aeroportos internacional de Baltimore-Washington e Dulles têm a sorte de ter restaurantes Chipotle que servem durante o café da manhã. O local do BWI ainda tem seu próprio menu de café da manhã, que inclui fritadas.

A Chipotle também começou a servir o café La Colombe da Filadélfia em alguns locais de Washington D.C. no final de 2013, gerando especulações de que eles poderiam estar testando isso para um crescimento futuro. Um representante da Chipotle disse ao HuffPost que eles não têm planos de fazer isso.

8. A palavra "chipotle" vem da palavra náhuatl "chilpoctli" e significa "chili defumado".

O náhuatl era a língua dos astecas e passou a dominar a região do México Central desde cerca do século 7 d.C. A palavra náhuatl para um tipo de pimenta defumada acabou se tornando a palavra para a pimenta mexicana que conhecemos e amamos hoje.

9. Existe um programa de recompensas para clientes exclusivo denominado "Equipe da Fazenda".

O Farm Team é um programa de recompensas ao cliente com foco educacional na criação industrial e em outros aspectos da indústria de alimentos. Os participantes do programa podem ganhar comida, camisetas e, potencialmente, pedidos de bufê de $ 200 de graça. Infelizmente, para ingressar no programa é necessário um código de convite, o que não é fácil de encontrar.

Apparently you can get one if you convince a local Chipotle manager to help you out (be nice!) or you can try your luck by buying one off eBay. Someone bought an invitation code for $45 in 2013.

10. Chipotle delivery trucks have a sign to prevent hungry thieves that says, "Drivers Do Not Carry Burritos."

Although we weren't able to find an official statement mandating this label, many similar photos can be found uploaded to Twitter and Instagram accounts, proving this isn't just a Photoshopped image.

11. Russell Wilson of the Seattle Seahawks was given free burritos for a year.

Russell Wilson is the 25-year-old starting quarterback of the Super Bowl-bound Seattle Seahawks. Wilson is also the luckiest person on the planet, because he was given a personalized card by Chipotle that gives him a whole year of free burritos.

The quarterback seems to be enjoying his gift so far.

So @ChipotleTweets is batting a 1000 in my dinner book!

&mdash Russell Wilson (@DangeRussWilson) October 22, 2013

12. Chipotle is experimenting with serving craft beer.

Beer from the 5 Rabbit Brewery started entering Chicago Chipotle restaurants back in 2012, with offerings of a golden and dark ale. The partnership is still ongoing -- last Fall, the Chicago-based brewery created a "Farmhouse Ale" just for Chipotle.

13. On Halloween, burritos officially become "booritos."

Chipotle even owns the url, "boorito.com."

Although they used to offer free booritos on Halloween for customers who dressed up in tinfoil, they now offer them for $3, with proceeds of up to $1,000,000 going to their Chipotle Cultivate Foundation. The foundation is a non-profit intended to promote sustainable food practices.

14. The founder originally started Chipotle just to make enough money to open a fine dining establishment.

After attending the Culinary Institute of America, founder Steve Ells originally wanted to own a fancy, white table cloth restaurant, so he started Chipotle to make the money to do so. Even after the initial expansions from the first Chipotle restaurant in Denver (which was converted from an old ice cream store) Ells still was thinking about cashing out and going into the fine dining business. When the burrito business took off extremely quickly, Ells decided to stick with burritos.

15. Chipotle went with a minimalist store design because it lacked the money for something fancier.

"I didn't have much money, so we had to make these very simple parts from the hardware store work in order to create the design," said Ells of the simple and now iconic decor.

The founder of the company, which is now estimated to now be worth over $15 billion, originally had to take an $80,000 loan from his father to open the first restaurant.

Ells still recalls "hauling his butt to the hardware store to buy the plywood, barn metal and conduit to make Chipotle's often-mimicked utilitarian light fixtures."

Bonus: Steve Carrell signed a tortilla for a Chipotle employee.

Not too much is known about this story, but apparently Carrell went into a Chipotle where an employee asked him to sign a tortilla. Carrell obliged, and immediately became a burrito legend.

Burritos truly bring us closer together.

All images Getty unless otherwise noted.

This story has been updated with additional information about Chipotle's coffee service, as well as the nature of Wilson's free burritos card.


8 Neat Things You Didn't Know About Tupperware

And one thing we're sure you do remember: The glorious retro ads.

You use the classic containers for leftovers and organizing your fridge, but what do you really know about Tupperware? Ever since the brand emerged in the post-war era alongside refrigerators at home, Tupperware has been an extremely common household product. But they're much more than just plastic bowls and lids:

When Tupper's landscaping company went out of business during the Great Depression, he luckily found work in a plastics factory. Always the closet inventor, he bought a few of their molding machines and began tinkering at home. The first true commericial iteration of Tupperware came about after WWII, when DuPont asked him to explore peacetime uses for their plastic.

This model achieved a partial vacuum seal, important for keeping food fresh.

The original Tupperware was known for the burping sound it made when the lid would seal. This highly-advertised feature was widely recognized. How widely? Decades later, even Seinfeld comically referred to how the burp "locked in freshness."

Consumers didn't understand the design of the lids (a fact that baffles us now), so no one was buying Tupperware at the store. Enter: Tupperware parties.

Brownie Wise came to Tupper with the idea of holding events where people could show their friends how Tupperware worked. By 1951, the concept was so successful that Tupper decided to pull the product from stores and sell exclusively through parties.

The Rubik's Cube and the Walkman also made the list. (But computers didn't! Computers!)

Although you might think Tupperware parties went the way of the poodle skirt, they still occur worldwide and are the main outlet for selling Tupperware. Over 500,000 Tupperware parties are held each year in France alone.

In 2014, Tupperware Brands Corp. made $2.61 billion in revenue. That's enough to make us consider throwing a Tupperware party ourselves.


Assista o vídeo: 8 COISAS SEM SENTIDO nos DESENHOS! (Pode 2022).